● Korean BBQの豆腐ベジタブル炒め（辛め）

みなさま、アロハ！もう12月ですね。いろんなことがあった2019年もあと１ヶ月。。。まとめに入るのはまだ早いかな。年の終わりを気持ちよく過ごせるように、ここから1ヶ月、がんばっていきましょう！

さて、今日ご案内するのはみるからに辛そうな韓国料理です。でも見かけほど辛くなくて唐辛子の甘み（変？）が野菜に染み込んでいて、美味しい逸品です。私はお肉をあまり食べないので、野菜と豆腐の炒め物にしていますが、お肉ももちろん具材に選べます。これにご飯がついて、希望でキムチも追加できます。

韓国料理は野菜がたくさん摂れるのがよいですね。そしてこれから寒くなる季節にはスパイスたっぷりで身体もあったまるので最適です。寒くなるといっても、こちらハワイでは20度くらいまでは気温がありますが、それでも夜になると涼しくなるので、熱々、そして辛めの韓国料理は人気です。

このKorean BBQさんは、韓国料理と、あと日本料理も出している食堂でローカルの人たちに人気があって、混んでいるときには予めみなさん電話で注文をしておいて、持ち帰りにしてもらって家で食べるようにするようです。お店の中で見ていると、レジで大きな包みを持ち帰っているローカルの人たちがたくさんいます。

本当の韓国料理がどんな感じか、はわからないのですが、なかなかのお味で韓国の家庭料理中心のメニューのようで、チャプチェやビビンパもあって、バラエティに富んでいます。焼肉もありますが、テーブルで焼くタイプではなくて、お皿に盛られてきます。結構ボリュームがあります。

場所はワイルア川のそば、ちいさなショッピングモールKinipopoの中にあります。
カウアイ島で韓国料理。滞在の何日めか、ならいいかな（笑）。お昼からの営業なので、ランチ・夜ごはんにどうぞ。

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