改めて、そう思いました。

なぜなら、移動販売をやってみようとキッカケをくれたキューバサンドだから。

そして「キューバサンドを食べに来たのに」と、あるお客様をがっかりさせてしまった事の反省点からです。

お財布に優しい、低価格で美味しいものを提供したい！

だからと言って、素材の良さを落としたものを使いたくない！

難しい課題ですが、今は１週間に1日、その日も大雨の予想ならばOPENは断念するしかないけれど、屋久島の恵みの雨で育ったタンカン果汁を使ったモホソースの美味しさを「長い目でみて」、広めて行けたら。

今は、それが望み。

ヘビーにローテーションして聴いています。
素敵。