株式会社明治における乳酸菌R-1株の研究開発を学ぶ

こんにちは！暇な女子大生のしろくまです。

今日は株式会社明治さんが行った乳酸菌R-1株の研究開発について見ていきます！この季節、風邪を引かないために赤いパッケージのR-1ヨーグルトを飲んでいる方も多いのではないでしょうか。この乳酸菌飲料の研究開発の経緯を（勝手に）勉強したいと思います！

まずはこちらのページを参考に大まかな流れを調べてみました。

1990年代　東北大グループがLactobac