緑色のうちに収穫したトマトは全く味がない。青臭いのがやだと言う人が多いが木でじっくり熟れたトマトは素直に甘い。緑色のトマトはりんごと一緒にしたりするといいらしいが冷蔵庫には赤くなってから入れましょう。