第40回を配信しました。
https://youtu.be/1-Iy8j2HJwo?si=pReOD8Eii7NmOo6w

しょうがの薬効について調べてみました。

ショウガの摂取がヒト体表温に及ぼす影響」藤澤史子ら

⁠https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs1983/58/1/58_1_3/_pdf/-char/ja⁠

「生姜摂取と健康づくり」木村公喜

⁠https://jue.repo.nii.ac.jp/records/938⁠

「ジンジャーペーストEXの機能性表示に関する説明資料」

⁠https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc06/youshiki5?yousiki5216File=G390%255CG390_youshiki5.pdf⁠

「ショウガ中の6-ジンゲロールの加熱調理による変化」吉田真実ら

⁠https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience/48/6/48_398/_pdf/-char/ja⁠