今の時季になると咲き始めるクリスマスローズ。そして何年かぶりに白がひっそり顔を見せてくれました。

昨年の10月あたりから種から育てた冬野菜とハーブが小さい鉢ながらも元気に育ってくれ、土と水と太陽の日差し、そして少しばかりのワタシの愛情が収穫への力となり、食卓に彩りを添えてくれています。

すこしばかり収穫のご紹介。
ルッコラは少し苦みもありますが、微かに胡麻のような香りがし、肉のソテーやパスタやトーストの彩りに。

サラダ京水菜は、ルッコラのように癖がないので、サラダだけでなく更に活躍の場が広がり、スープや味噌汁の色にできあがりにふわっと添えても。

菊菜は市販のものより香りが強く、意外と主張するので親子どんぶりに葱の代わりにのせるのもオススメです。