今日ルッコラを間引きします

おはようございます

沖縄は梅雨が明けて
昨日からとても良い天気です^^

さて、今日のルッコラです

今日ルッコラスプラウトを食べます
初めての間引き収穫です

サラダにしようかスープにしようか

みーかーさん

家庭菜園はじめました

ルッコラの芽です^^

スプラウトのうちに収穫する予定。
はじめての種蒔き、はじめての収穫が楽しみです。

みーかーさんが農はじめるってよ
https://www.styleofmama.org

家庭菜園のことを更新してます。
良かったら覗いてください^^

記事をリセットしました。
noteでは感じてることや考え、思いなどを書いていこうと思います。

ではまた。

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自給自足生活のリアル0602

6月が始まり、この初夏の植物達の勢いと暑さに負けて泣いた今日でした。あぁ、人間ってつくづく弱い生き物だな。

ごめん、弱いのは私だけだった。

調味料部門 塩

今朝は先週の母親滞在であまりゆっくり出来なかったからリベンジしたいとの旦那の誘いで陸奥湊の朝市に行きました。

その帰りに、いつもの蕪島の付近で塩作り用の海水を汲んできてもらいました。

去年の夏に初めて塩作りに挑戦してから、試行錯誤。一

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市民農園 ~種まき編~

令和元年、5月26日(日)市民農園で種まきをしました!

2週間、苦土石灰と肥料を入れてから間がたっていましたが、phを調べると6.5になっていました。

適正のphは6.0~6.5なので、土の状態は良かったと思います。

そして、完熟牛ふん堆肥を入れて土がフカフカになるようにしました。

今日も後輩の理学療法士が手伝ってくれて、作業がはかどりましたね。

気温は朝から30℃近く。
僕は汗をかきな

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5月料理教室☆オプション食材・ルッコラ

ごまの風味があって、ほろ苦さ、ピリッとした辛みが特徴のルッコラ(Ruccola)。
5月のオプション食材として登場します!

私も大好きな食材のひとつ。
活用法を、ご紹介致します。
お楽しみに!

詳細・お申し込みは、オフィスアルベロHP(5月)をご覧ください。
皆さまのご参加、お待ちしております。

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ルッコラのタネは、超ポジティブらしい

超ポジティブ?なルッコラのタネ。
無農薬&無肥料の自然菜園でも、元気に育っています。

これが、ルッコラのタネが入った鞘。
ほぼ真上、しっかりと上向きに生えています。超ポジティブ!

冬に霜で枯れ気味になり、葉はほとんど収穫できずに、放置していたルッコラですが、暖かくなるとぐんぐん伸びて、いま、花と種がたくさん。
調べてみると、花も種も食べられるそう。花は、実際にパスタなどに絡めると、ものすごくお

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ほうれん草とマッシュルームのオムレツ

※写真はイメージです

野菜を安く買えた時の喜びとは、肉や魚以上なのではないかと思っています。この感覚は、野菜が特に天候などの外的要因により、高騰しやすい物という事もありますが、何よりも数ある中から自分が掘り出したという一期一会的な感覚から来る物なのかもしれません。昨日までと違った価値を感じる瞬間、それは本や音楽といったカルチャーの手触りに近しい、何か。そしてそこから料理という素材のマッシュアップ

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