新桜台「パーラー江古田」に見参。「ハードパン」ブーム発祥のお店。古民家風カフェで、まるでジブリ映画に出てきそうな、いい雰囲気。2020年
1️⃣先ずはサンドイッチ「季節野菜のオーブン焼きバルサミコソース」と「チキンとまいたけのオーブン焼き」のドッピオ@1080。ドッピオとは2種類のサンドイッチをハーフでダブルの意味。パンは選択制で「チーズリュスティック」。あゝ、チーズの風味高い逸品。
2️⃣続いて「サルシッチャ」。これは「自家製ソーセージ 」でビールセット@1610。ビールはyonayonaale。ソーセージは、肉の粒々感がはっきりと知覚できる。敢えて言えば、焼鳥のつくねみたいな食感。パンはチーズリュスティック、胡麻パン、無花果と胡桃パンが付いてくる。
3️⃣師範のオーダーした「キンカンのブリオッシュ」もお裾分け。金柑は、スイーツにとって臥龍点睛の酸味。
4️⃣追加オーダーで「カンノーロ」@420＋珈琲「ケニア」。「カンノーロ」は映画ゴットファーザーに出た、リコッタチーズ入りの揚げ菓子。
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