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尾久「たらく」白身づけ丼

尾久駅前「寿司たらく」で「白身のづけ丼」@650。ここはマグロづけ丼が美味しいので、白身魚にも期待。鯛やヒラメが舞い踊るという感じで、丼面には白身魚の薄切りがビッシリ(何の魚か確かめたわけではない)。白身魚はちょうどよい漬かり具合。海鮮丼は醤油のかけ加減が難しい。そこのところ漬け丼は、準備万端で食べやすい。寿司飯も甘さと酸味のバランスが取れていて、上手に仕上がっている。寿司屋の漬け丼は、なかなかイケる。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132303/13059653/

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