ようやく開いてた自由が丘のハンガリー料理店「キッチンカントリー」。非常事態宣言中は休み、宣言明けは定休日が増加(他のお客も『ずっと休みで何度も連絡したぞ』なんてお店の方に言っていた)。３度目の訪問でハンガリー🇭🇺のロールキャベツ「トルトット　カーポスター」@1580にようやく遭遇。先ずはスープが出る。トマトベースで、少しトロッとした濃厚なのに爽やかな味。そしてメインのロールキャベツ。こちらもトマト味。ハンガリー料理って、みんなトマト味なんだろうか？　ハーブの少し効いたスープは素朴そのもの。ロールキャベツ本体はナイフを入れると、ホロリと可憐に崩れる。小さく切らないと舌を焦がす熱さである。料理も家庭的だし、お店は民族衣装っぽい愛らしさで、かつ年季の入り方もちょうどいい。ここに居ることで身も心も豊かになった気持ちになれる。
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