「山形名物いも煮弁当」。一見した時に『汁物なのに、どう作れば駅弁になるのだろう？』と不思議に思った。芋煮の出汁でご飯を炊き込み、その上に芋煮の具材を乗せた弁当。紐で引っ張る加熱式。素朴なのに、今まで食べた駅弁の中でも最高峰の美味しさ。丸みを帯びた優しい味。まさに絶品だった。2018年
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