健康診断に向けて、蕎麦ダイエットウィークも第２週に突入。今日はアド街「下板橋」特集で紹介されていた蕎麦屋「うさぎ庵」を訪問。板橋駅から徒歩7分、国際興業バス「板橋一丁目」バス停前。お店はこぢんまりした町の蕎麦屋だが、ちょっと蕎麦好きディープなお店。

　番組でも紹介されていた、好物の田舎蕎麦をオーダー。細打ちと太打ちがあったので、太打ちを選択。出てきた太打ちを見て仰天。こんな太さの蕎麦は見たことがない。平たい蕎麦なら見たことあるが、ここのは割り箸より太い。まるで饂飩。コシもあるので、じっくり噛み締めないといけない。蕎麦ツユは醤油ダレと胡桃ダレの二本立て。醤油ダレの方は淡めの塩っぱさで、この太麺にはちょっと物足りない。むしろ胡桃ダレの方が力強い風味で、太麺とがっぷり四つに組める。二本立てのツユなので、蕎麦湯も両方楽しめる。太麺にダブル蕎麦湯で、お腹も満たされた。
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