山小家焙煎珈琲豆が完売しました。
一度目も二度目も全て完売…
山小家の手廻しロースターで一度で焙煎できる量は1kg。焙煎した後だと約800gに減ってしまう。自分で飲む分も必要なので100g入りが6〜7袋のみの限定販売。
山小家BACKPACKERSに宿泊したゲストが実際に飲んでお土産に購入してくれた。
とてもありがたいし、とても嬉しい。
よしっ！また焙煎しようという気持ちになって、また焙煎ができる！
しかし、一度目の焙煎具合、二度目の焙煎具合、焙煎して日にちが経ってからの味の変化とかが記憶でしか比べられない。プロの珈琲屋さんはどうしてるんだろう？
素人の私はとにかく焙煎をし続けることにしよう。