空芯菜は夏野菜なので秋になると提供する店が減る。
今回のnoteこれでおしまし。。。にはしないんだけど。

こだわりが強い店だと冬は豆苗、夏は空芯菜と野菜炒めの具材を分けていることがある。店でメシ食ってると「すいません、空芯菜は夏しかやってないんですよ」みたいなフレーズが飛び交う中華街。季節の変わり目あるあるだ。

てか、おれ空芯菜も豆苗もあまり好きじゃないから自分では頼まないんだけどな。日本人も中国人も空芯菜炒め好きよね。

ヘッダにしたのは四川料理店の空芯菜炒め。ワサビが入っているから美味しい。四川料理ではワサビを使うことがちょいちょいあるから変化球がほしい人は四川料理店で炒め野菜を頼んでみるといいかも。しれない。
全四川料理店がワサビ使用というわけではないけれど。

こういうネタを詳しく知りたい方は他SNSに飛んでくれ。
noteはただの生存確認用の備忘録だ。ではまた🙌✨

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