マガジン
障害福祉に飲食のプロが関わる
髙橋雄一（障害福祉と料理人）
- 51本
飲食店で働くプロが障害福祉事業所を始める事で様々な変化が生まれました。飲食のみならず、自分の得意を生かして障害の有無に関わらず世の中に良い商品、サービスを提供したいという想いがあります。 色々と気付く事があるので、もし同じような『プロ✖️福祉』の構想があれば参考にしていただければと思い始めました。 京都、ル・クロラボで障害福祉（就労継続支援B型）の施設長をしてます。
ストア
【限定】母の日 ル・クロのクッキー缶
内容 ココナッツクッキー、モリンガサブレ、マカロンラスク、ディアマン、ココナッツマカロン、パンダチョコ、きなこスノーボール、柚子とココナッツのポルボロン （一部に卵、乳製品、小麦、アーモンド、大豆含む） 限定の母の日ギフトに最適な、ル・クロのクッキー缶をご紹介します。8種類の焼き菓子が詰め合わせになった贅沢な一品です。クッキーは全て手作りで、素材にもこだわり抜いています。バターの風味が豊かなサクサクの食感と、甘さ控えめで上品な味わいが自慢です。贈り物にもぴったりなクッキー缶は、母の日に感謝の気持ちを込めてプレゼントするのに最適です。 母の優しさや愛情を思い出させるような、素敵なひと時を提供します。このル・クロのクッキー缶で、大切な人との特別な時間をお楽しみください。 ※アレルギー情報や保存方法にご注意ください。
ココナッツと柚子のポルボロン
原材料 米粉、有機ココナッツオイル、アーモンドパウダー、きび糖、粉糖、柚子、塩 10個入り 甘く爽やかな香りが広がる、ココナッツと柚子のポルボロン。柚子ピールの爽やかな風味と、ココナッツの優しい甘さが絶妙にマッチしています。一口食べれば、まるでトロピカルな島にいるような至福のひとときを味わえます。 このポルボロンは、厳選収穫した新鮮な実生柚子と、良質なココナッツを使用しています。添加物や保存料は一切不使用で、自然の美味しさをそのままお届けします。厳選された素材と丹精込めた手作りで、心も体も満たされる一品に仕上がっています。 心地よい香りに包まれ、幸せな気持ちに浸りながら、ココナッツと柚子のポルボロンをお楽しみください。 ※製造工程でアレルギーを引き起こす原材料が含まれている可能性があるため、アレルギーのある方はご注意ください。
【限定】母の日 ル・クロのクッキー缶
内容 ココナッツクッキー、モリンガサブレ、マカロンラスク、ディアマン、ココナッツマカロン、パンダチョコ、きなこスノーボール、柚子とココナッツのポルボロン （一部に卵、乳製品、小麦、アーモンド、大豆含む） 限定の母の日ギフトに最適な、ル・クロのクッキー缶をご紹介します。8種類の焼き菓子が詰め合わせになった贅沢な一品です。クッキーは全て手作りで、素材にもこだわり抜いています。バターの風味が豊かなサクサクの食感と、甘さ控えめで上品な味わいが自慢です。贈り物にもぴったりなクッキー缶は、母の日に感謝の気持ちを込めてプレゼントするのに最適です。 母の優しさや愛情を思い出させるような、素敵なひと時を提供します。このル・クロのクッキー缶で、大切な人との特別な時間をお楽しみください。 ※アレルギー情報や保存方法にご注意ください。ココナッツと柚子のポルボロン
原材料 米粉、有機ココナッツオイル、アーモンドパウダー、きび糖、粉糖、柚子、塩 10個入り 甘く爽やかな香りが広がる、ココナッツと柚子のポルボロン。柚子ピールの爽やかな風味と、ココナッツの優しい甘さが絶妙にマッチしています。一口食べれば、まるでトロピカルな島にいるような至福のひとときを味わえます。 このポルボロンは、厳選収穫した新鮮な実生柚子と、良質なココナッツを使用しています。添加物や保存料は一切不使用で、自然の美味しさをそのままお届けします。厳選された素材と丹精込めた手作りで、心も体も満たされる一品に仕上がっています。 心地よい香りに包まれ、幸せな気持ちに浸りながら、ココナッツと柚子のポルボロンをお楽しみください。 ※製造工程でアレルギーを引き起こす原材料が含まれている可能性があるため、アレルギーのある方はご注意ください。
