青柚子の鯛塩ラーメンを作ってみた　【徳島 海×山の幸】

Yohey
鯛のお刺身を作ったのこりのアラ（骨、頭）で出汁をとった鯛塩ラーメンを作ってみた動画

徳島特産のスダチがまだ出てきてませんが、木頭柚子の青柚子（黄色く熟す前の物）が手に入ったので使ってみました～

徳島、海もあるし山もあるよ♪

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