多賀にんじん
にんじんは、抗酸化作用のある　βカロテンを豊富に含む栄養価の高い野菜です．
最も効率的に、栄養を摂取できる秘訣は、皮ごと、油と一緒に加熱すると吸収率がUP！します．
にんじんの糖度は平均5～6度程度とされていますが、多賀は、冬の寒さが厳しく、降雪量も多いことからにんじんの糖度が上がり、最高10度（生でも甘く感じられる、果物に近い）程度になります．甘くて美味しいので、生で食べる（ジュース，スムージなど）のがおすすめ！その他、カレーやシチュウ、肉じゃが、煮物、彩りにどんな料理にも合います.