枝豆の季節ですねー。

みなさん、枝豆は好きですか？

私は大好きです！
The 夏の定番！

枝豆って茹でるのが主流かなと思うのですが、みなさんどうですか？

私はホットクック蒸し機能で枝豆蒸すことが多いのですが…
(水少量入れて、蒸しかごに枝豆Inして、手動6分くらい蒸す)

最近は、焼き枝豆にハマってます。

これ、おいしいです。
茹でないからなのか、味が濃いような気がする。

あ、使ってる機種はこちら。

ヘルシオじゃなくても、正直スチームオーブンレンジだったら何でもOKだと思う。

これしか使ったことないから、断言はできないけど。

✅ヘルシオで枝豆焼き

①天板にクッキングシートを引いて枝豆乗せる。塩少々ふる。

②まかせて炒め「普通」でスタート

以上！

おいしい！

以前「まかせて焼き」で焼いてみたら、ちょっと焼きすぎ感。

なので、単品で調理するなら
「まかせて炒め」
が個人的にはオススメ。

✅まかせて調理「焼く」「炒める」違いは？

4年くらいヘルシオ使ってるんですが、明確な違いは、正直よく分かってません。

シャープ公式説明はこちら。

あくまでも私の感覚なのですが…

こんな感じで、ザックリ使い分けてます。

「焼く」は、グリルで焼くイメージ。
野菜の上に肉乗せて焼いたり、魚や餃子もこれ。

「炒め」は、焼きそば、少なめの野菜(今回みたいに枝豆とか)を調理するのに使用。

材料の量によっても違うし、色々試してみて学ぶのが1番。いまだに正解は分かりません。

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ヘルシオに限らずホットクックもそうなんですが…

正直メーカーが作ったメニューブック？って参考程度にしかなりません。

メニューブックを使って日々の料理を作っていこう！だと、きっとどこかで挫折します。
私はムリでした。

メニューというテンプレを知るだけだと、
「もっとメニューをくれ！」
となり、いくつメニューがあっても足りません。　

買った当初はメニューブックを読み込んでましたが、これは解決にならない…と諦めました。

なので、勝間さんのロジカルクッキング(総量0.6%の塩分)をベースに、肉や野菜の蒸し時間の概要を学び、
「だいたい、こんな感じだろう」
という感覚をつかむ。
そして、ヘルシオとホットクックが欠かせない日々を送っています。

その過程と方法…
まとめてKindle本にしたいな…なんて思っています。まだ調べている段階ですが。

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最後ちょっと枝豆から脱線しましたが…

「ヘルシオまかせて炒めで、焼き枝豆」

ぜひお試しください〜。

▼過去記事はこちら。