やっぱりおいしい一年ぐっすりキタアカリ
ぼくと幸枝さんの間で、その甘さに色めきだっている1年ぐっすりキタアカリ。この美味しさは、ぼくらの気のせいではなかったようです。
さいこうファームに来てくれた北海道新聞の青山さんに
「ちょっとこれ食べてみてください！」と渡した、その日の晩。
おいしい！驚愕！売れると思うー！といううれしい感想が。
やっぱり、甘くておいしいよね。うんうん、ぼくらの舌は間違っていなかった。トウモロコシのように甘いとか、サツマイモのように甘いとかいう例えはあまりいけていなかったけど。
このキタアカリはいけてそう。
本当にいよいよ販売しなければ。でもこの甘さは室温に置いちゃうと一週間で甘みが半減してしまうという論文もあったし。ヨウ素131みたいなもんなんだよなぁ。
※論文の内容が気になる人は↓をどうぞ
クール便で直販、販売店に相談して冷蔵庫で販売、もしくは加工会社に相談して加工品にするとかかなぁ・・・。
おいしいままで届けたい。さぁ、どうしたものか。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。東京から北海道オホーツクの美幌町に新規就農した４人と１匹家族の農業、子育て、おすすめスポットなどをほぼ毎日更新しています。もしよろしければ「スキ」「フォロー」をお願いします！
（登場人物）
ぼく：東京大学で農学博士取得後、ベンチャーで８年勤務。その後、北海道で新規就農。
幸枝さん：ぼくの妻。北海道大学で生命科学修士、ぼくと同じベンチャーで同期入社。２０１５年に結婚。
つむぎ：４歳の長男。北海道で元気いっぱいに成長中。電車、働く車、飛行機など乗り物大好き。
スピカ：３歳の猫。女の子。網走の病院で保護されていたところからぼくの家にやってくる。
櫂：０歳の次男。長男が騒ぎ回る横で、どっしりと寝ている大物感を漂わせる。
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