■ AKARENGA STEAK HOUSE
大阪市港区にあるステーキのお店
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\ 🎄もうすぐクリスマス🎄 /
お店選びで迷われている方は必見 ˎˊ˗
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最高級のステーキが食べられるとのことで
うきうき
当日もメニュー見ながら
たのしみでわくわくしてました
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スマートカジュアルですが
ドレスコードなんてあったりして
ちょっと緊張⌇⌇
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お店は港区にあって
ここの区画に一歩入ると
ここは大阪？って不思議になるくらいの
素敵な空間👞⌇⌇
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ここの
AKARENGA STEAK HOUSE へ訪れました♡
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この日は全体が見渡せる席を
準備していただきました𓍯𓐄
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ピアノの生演奏🎹⌇🎵
お肉焼くシェフが見える🧑‍🍳⌇🥩
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今回は中川さんがメインで
テーブル担当してくださいました🍴
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クッション持ってきてくださったりと
気遣いが素敵すぎる💓*.ﾟ
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今回はお店で1番人気のコース
⋆⸜ SEASONALコース ⸝⋆
　▶︎6品で¥19,700
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⚫︎AKARENGA特製チーズブレッド
　ハワイの姉妹店では
　これをつまみながらメニューを選ぶのだとか✍︎︎
　パンはもっちり
　3種のチーズがブレンドされているようで
　チーズ濃厚🧀⌇⌇
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⚫︎ 料理長からの本日の一品
　カプレーゼ
　・モッツァレラ×トマト🍅上にはトマトゼリー
　・サーモン×マスカルポーネ×すじこ　
　すりすりしたレモン🍋
　一口でペロリといけちゃいました🥄︴
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⚫︎ 前菜
　・プライムビーフフィレのマリネ 季節野菜のサラダ
　　▶︎白舞茸・蓮根・南瓜　
　　　⛄️冬の根菜🥬と合わせたサラダ仕立て🥗
　　　上のチーズと合わせて
　　　濃厚で温かみのあるお味をたのしみます🍴
　　　南瓜が甘かった🎃 ˎˊ˗
　　　キノコがお刺身みたいな感覚!
　　　横にあるソースが甘くて
　　　お野菜につけながら食べた◎
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　・鰹のたたきと茄子のピューレ タップナードソース
　　▶︎鹿児島で水揚げされた鰹を塩のみでタタキに🧂
　　　上には茄子と玉葱のマリネ
　　　その上にアンチョビオリーブのソース
　　　周りの黄色いオイルがカレーの香り🍛
　　　オリエンタルな仕立てです🪡
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⚫︎サツマイモのポタージュと黒胡麻のミルクフォーム
　・徳島県産鳴門金時を使った温かいポタージュスープ
　▶︎中央にカリッカリのクルトンと
　　アサツキのトッピング
　　まわりに泡立てられたふっわふわの
　　黒胡麻ミルクのホイップ🥛
　　サツマイモの甘みと黒胡麻の風味が最高🥄︴
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⚫︎ステーキ
　・厳選国産牛リブロース250g
　　▶︎ミディアムウェルで🥩︴🍴
　ソースは2種類
　　・篠山玉ねぎを使ったポン酢ベースの和風ソース
　　・広島の牡蠣醬油にローストしたガーリックを
　　　そりこんだオイスターガーリック醤油
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　￤薬味￤
　・チリパウダー×ガーリックパウダーのお塩
　・イタリアの黒トリュフ塩
　・ガーリックチップ
　・岩塩と本わさびを練り合わせて
　　辛味を抑えた塩わさび ←和風ソースと相性◎
　・タスマニア島大粒マスタード ←和風ソースと相性◎
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　　▶︎一口目はそのままで
　　　肉肉しいお味が最高🥩︴🍴
　　　ソースと薬味の色々な組み合わせが
　　　たのしめる♪ˎˊ˗
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　　・USDAプライムテンダーロイン
　　　黒トリュフソース 160g ミディアムレア
　　　▶︎黒トリュフソースがたっぷりかかっており
　　　　タスマニア島のマスタードと一緒に頂きます ˎˊ˗
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本日はグリルシェフのパウロさんが👨‍🍳
お肉を焼いてくださいました◎ありがとうございます!
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⚫︎デザート
　・チェリージュビレ
　　▷バニラアイスに熱々チェリーソースが　　
　　　2人で頼むとパフォーマンス付きなので
　　　もちろんこちらに💁🍒︴︴
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　　大体どこの席のお客さんも
　　こちらを選んでいたような🍨︴🍒

　　席の前までセットが運ばれてきます𓆸
　　フライパン🍳でアイス🍨にかける
　　\ さくらんぼソース作っていきます♪ /
　　バター→お砂糖→レモン🍋 →さくらんぼ→
　　2種類のお酒🍾
　　キルシュ：さくらんぼの香りの甘いお酒
　　🍊オレンジの皮を通して香付けします
　　　オレンジが炎❤️‍🔥に包まれると
　　　皮の表面からオレンジオイルが染み出します🍊
　　ブランデー→シナモンで香付け　
　　→オレンジの香りをしっかりとソースに
　あとはじっくりとソースを煮詰めていきます
　▶︎パフォーマンスに見惚れちゃうし
　　途中バターの香りとオレンジの香りが最高🧈⌇🍊
　　バニラアイスが濃厚で温かいチェリーソースと
　　一緒に食べるのが最高🍨
　　所々でシナモンの香りが𓂃 𓈒𓏸
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●コーヒーまたは紅茶
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特別な日に訪れるのもいいかも❤︎ˎˊ˗
お子様連れの方はプラス料金で
個室が選べます✍︎︎
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夫婦で素敵な時間を過ごしました𓆸
ありがとうございました𓍯
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2023.12.14

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☑︎営業時間：【平日】17:30～22:30（最終入店21：00）
　　　　　　【土日祝】17:00～22:30（最終入店20：30）

☑︎定休日：月

☑︎大阪府大阪市港区海岸通2-6-39
　大阪メトロ　大阪港駅　4番 or 6番出口より徒歩約5分

☑︎駐車場：あり


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