多胎児の会で保健センターに行った際に案内があり、ちょうどタイミングが良かったので予約して受講した。

以下、メモ

まずは8ヶ月までのおさらい

• 離乳食中期になると、風味付け程度で調味料が使える

• 小ささよりやわらかさが重要

• 鶏肉はささみ以外もOK、ひき肉を使うと楽

• リゾットだと最初から最後まで同じ食感になってしまう、一汁三菜で最後に混ぜるのが良い

• 鉄分が足りなくなってくる

• 食後はミルク100ccくらい、1日の合計は800cc程度
  →だいたいそのくらい飲めてる！

• 大人サイズで煮たものをつぶしてあげるとよい

• スープは大人用のスプーンやレンゲで横向きにしてあげる。水分摂取に。

• 卵は固茹で20分、鉄分も豊富！
  卵白の練習はみじん切りで良い
  →保育園入るまでに卵白の練習1回はしたい。たまごぼうろはすでに食べてるからアレルギーはないはず。

• 消化管アレルギーはものすごく吐く

• 手づかみ食べは欲求が出てきたらやればいい

• スプーンフォークで自分で食べるのは　は1歳半くらいから

• 資料に記載の量は素材の量(生の量)、おかゆは出来上がり量
  →いままでの感じで大丈夫そう！

• 牛乳は1歳から(料理で少し使う分にはOK)

そして、本題、離乳食後期の話

• 食材
  少し大きめの柔らかいものが練習になる
  細くて薄い面があればいい、角切りではなく細切りにする
  前歯が生えてきたら一口を噛み切る練習ができる
  後期になると、赤みのひき肉、レバーや青魚もokになる

• 手づかみ食べ
  自由に手が動かせるようなテーブルの高さがよい
  手づかみ食べは15分、長くても30分くらいで切り上げる
  最初の10分は自由に手づかみさせる
  手づかみ食べの後、余ったものを親があげる

• 水分補給
  ミルクを飲まない場合はお茶などで水分を補う
  また、ミルクの回数は減らさず食後の量だけ減らす

• 軟飯
  大人用に炊いたご飯をとりわけ、水0.5〜1倍をかけてレンジで3〜4分、ラップしたまま10分程度冷ます

• フォローアップミルク
  鉄分不足をおぎなうことができる

続いて1歳以降について

• 食事間隔
  大人と同じ時間で食事をする
  3,4時間以上開く時は間食が必要
  間食は栄養補給、水分補給の役割

• 1歳で哺乳瓶は卒業する

• ご飯は大人用のご飯でOK

• 離乳食が終わったら大人の食事の1/3程度の量が目安

最後に試食をして、講習会終了。

試食メニューのワンポイントアドバイス。

• 肉じゃが
  挽肉で作る、ひき肉は最後に入れて煮すぎない

• 焼きうどん
  炒め煮にする
  うどんの目安は2cm

思ったより味が濃い印象　(普段が薄味
食材はやわらかすぎず、適度に歯応えがあった
離乳食というより、普通のご飯に近い感じ

ステップ離乳食のモグモグ期8ヶ月までのスケジュールが終わったら、大人のご飯とりわけ方式に切り替えようかな。
ちょうど保育園も始まるから、いかに手間をかけずご飯を準備するかを考え始めなければ。