夫の料理#24 お魚のポルペッテ
毎度ありがとうございます。
我が家の料理番長こと夫Ｒのレシピです。
今回はヘルシーな魚のお団子「ポルペッテ・ディ・ペッシェ」の紹介です。
挽肉ではなく季節の魚を使って、そしてオリーブ、ローズマリーを加えてイタリアンな味わいに仕上げます。
ローズマリーを使う機会があんまり…という方は、代わりにレモンを使っていただいても大丈夫。これまた爽やかな風味でとっても美味しくできます。
このお魚のポルペッテは、
おかずの一品にはもちろんのこと、
クリスマスパーティーのオードブルに、ま
