おはようございます！著述家の臼井由妃です。
お金に愛される習慣の今日は4回目（これまでの投稿も併せてご覧頂けたら嬉しいです）です。

●食事には「旬」の食材を無駄なく活用する
野菜や果物、魚などは「旬」の食材を活用しましょう。
安価な上に、栄養豊富。経済的にも健康の面から見ても、お勧めです。
大根や人参などの根菜は、葉つきのものを求め葉も皮も無駄なくいただく。
キャベツや白菜など葉物野菜は、外葉や芯も調理。柑橘類は、皮も活用してジャムやピールに。
魚を購入する際は、捌くのはお店にお任せしても一尾買いで「あら」を忘れずに。

無駄なく食材をいただく「エコクッキング」は、家計の助けになるというだけでなく、ゴミを減らし料理のレパトリーを増やし、食べ物を慈しむ心も育てます。もちろん環境に、地球に優しい暮らしでもありますね。

～地球に優しい暮らしはお財布にも優しい～
最後までお読み頂きありがとうございました。臼井由妃

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