さやつぼ先生|こども料理教室

株式会社ルーアンライト CEO 参加者数日本一の「こどもだけの料理教室 ゆめつぼ」を経…

さやつぼ先生|こども料理教室

株式会社ルーアンライト CEO 参加者数日本一の「こどもだけの料理教室 ゆめつぼ」を経営。 ゆめつぼ:https://yumetsubo.com/ 少年院で働いていたとき、少年たちが料理で自信を持てたことがきっかけでこども料理教室を開業。 フランチャイズ5校 2男児の母

最近の記事

食事マナーは家庭環境で決まる!?

こんにちは。 こども料理教室を運営していますさやつぼです。 今日は、食事マナーについて考えたいと思います。 私は、社会人になって、マナーについて気にするようになり、特に管理栄養士の仕事をしていたので、自分自身の「食事のマナー」は大丈夫か?と気になりだしました。 本などで学んだりもしましたが、私の家庭環境は、わりと食事マナーについて厳しかったようで、大幅に間違っていることがなかったので助かりました。 こどもの頃は、厳しく注意されることは少々嫌でしたが、今となっては感謝し

    • 主婦ができる在宅ワーク「こども料理教室の先生」

      こんにちは。 大阪府茨木市でこどもだけの料理教室ゆめつぼを運営しています、さやつぼです。 ゆめつぼは、直営校とフランチャイズ校5校あります。 ゆめつぼのこども料理教室フランチャイズ校の講師は、全員主婦です。 こども料理教室の先生は、誰でも学んでいただければ開催できますが、主婦の方が特におすすめです。 それは、主婦の経験を活かすことができるからです。 子育てがひと段落して「どこかで働きたいな」と見渡してみると なかなかブランクがあって、普通の会社は難しい、かといって誰でも

      • こども料理教室のメニューの考え方

        こんにちは。 こどもだけの料理教室ゆめつぼを運営しています、さやつぼです。 今日は、こども料理教室のメニューの考え方をお伝えします。 こども料理教室を開業する人は多いのですが、レシピ作りに苦戦をして止めていく人も多いです。 他の習い事の教材は売られていますが、こども料理教室は一から手作りのため大変ですね・・・。 誰も教えてくれないので こども料理教室に最適なメニューについてお伝えします!参考になれば幸いです。 大きく分けて、5つ考えることがあります。 1.1年間の

        • こどもと料理をするツボ「口出ししないこと」

          こんにちは。 こども料理教室の先生のさやつぼです。 今日は、料理をするツボを1つお伝えしたいと思います。 一番大切だと感じているのは、「できるだけ口出しをしないこと」です。 野菜を大きく切ろうが、皮がむけていなかろうが、大した問題ではありません。 (肉が生焼けの場合は、「色が変わるまで焼こうね」と声かけますが。。) 大人目線の完成度とこども目線の完成度は違うので、こどもの目線に合わせてほしいと思います。 例えば、こどもが自由にお絵かきをしているとき「ここをもっと太

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          こども食堂で「こども料理教室」を開催する方法

          こんにちは。 こども料理教室ゆめつぼを運営していますさやつぼです。 最近、よく聞かれるのが「こども食堂でも料理教室を開催したいのですが、できますか?」ということです。 ノウハウを教えてほしいと言われるため、こちらに書き留めておきたいと思います。 私自身は、こども食堂の開催経験はないので、参考程度に見てくださいね。 こども食堂でこども料理教室を開催する方法 1地域の保健所に確認する。 料理教室の開催は、保健所に届け出等は必要ありません。 こども食堂を開始するとき

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          こども料理教室の先生の時給の課題

          こんにちは。 こどもだけの料理教室ゆめつぼを運営しています、さやつぼです。 今日は、こども料理教室の先生の時給の話をしようと思います。 ネット上で「料理教室は稼げるのか?」という話が話題になっていますので、きっと興味がある方もいると思いました。 1.こども料理教室の先生の働き方 こども料理教室をやっていると言うと、「昼間は何しているの?」とよく聞かれます。 こども料理教室は、こどもが学校から帰ってくる時間、平日の夕方・土日に開催しています。 そのため、『昼間は時間

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          年中~小学生におススメの習い事

          こんにちは。こども料理教室の先生「さやつぼ」です。 こどもの教育に携わるようになって、12年になります。 新年度、バタバタしていたのが落ち着いて、「我が子にいったいどんな習い事をさせたらよいだろうか!?」と考えている方もいると思います。 教育に携わるようになるまでは、私は我が子には、あれもこれも早めに、そして沢山経験させるのがいいと思っていました。 皆さんも自分の経験から「●●をやっておけばよかった~、だから子どもには習わせよう」と思うことがあると思います。 しかし、

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          こども料理教室を開業する方法

          こんにちは。 こどもだけの料理教室ゆめつぼを運営しています、さやつぼです。 今日は、こども料理教室を開業する方法についてお伝えしたいと思います。 マイナーな職業なので、インターネット上には情報がないですね。 わたしたちは参加者数が日本最大規模の、こども料理教室を運営しているので、少しは参考になるかなと思います。 こちらは、主婦の方が、ご自宅で開業するイメージとなっています。 こども料理教室を開業する方法1.目的を明確にする まずは、改めて開業したい目的を考えてみまし

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          料理で存在意義を感じることができる

          こども料理教室を運営しています、さやつぼです。 今日は、存在意義について考えたいと思います。 私は、大人もこどもも、存在意義がないと生きていけないと感じているのですが、その存在意義はどのように育まれるのでしょうか。 1.幼少期の頃の親子のつながり 幼児期の頃は、こどもは「ママ大好き」、「パパ大好き」など愛情表現をしてくれますね。 親の方も、「頑張ったね」「すごい」など褒めてあげる機会が多く、こどもは無条件に愛され、こどもの存在意義は満たされます。 2.学童期以降~思春

          料理で存在意義を感じることができる

          こどもの可能性は無限大

          こんにちは。さやつぼ先生です。 料理を通して、こども達の心の成長を育んでいます。 今日はお伝えしたのは、こども達の可能性について 1.大人の視点で物事を判断する 私たち大人は、ついつい 「こどもだから…」 「無理でしょ…」 「ふつうはね…」 と言って、こども達にできることに制限していないでしょうか。 確かに、大人に比べて、背丈が小さく、知識や経験が不足しているので、できないこともあるかと思います。 でも結構こども達って、できること多いんだということ、料理を通じて気

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          料理と人生に失敗はない

          こんにちは。 こども料理教室ゆめつぼの さやつぼ先生です。 料理を通して、こども達の心の成長を育んでいます。 こども達には、いろいろ教えたいことはありますが、その中の1つが 「料理と人生に失敗はない」ということです。 間違いをおそれるこども達 料理教室では、毎回食育のクイズを行っていますが 時々、クイズの回答を書けない子がいます。 全く分からないのではなく、間違いをおそれているからという姿が見受けられます。選択肢なら、選べることはできても、自由記述式になると何も書けな

          料理と人生に失敗はない

          こども(2~6歳)に初めて料理をさせるコツ

          こんにちは。 さやつぼ先生です。 大阪府でこどもの心を育む「こどもだけの料理教室ゆめつぼ」を運営しています。 今日は、幼児期にのお子さんと一緒に初めて料理をするコツについてお伝えします。 2~6歳のこどもに料理のお手伝いをしてもらうコツ1.簡単なことから少し難しいことまで教える 個人差がありますが、2歳のこどもが挑戦できることはこちらです。 レベル1 ・野菜をあらう ・レタス・キャベツをちぎる ・玉ねぎの皮むき ・ピーマンの種とわたをとる ・お米をあらう(ザルとボウル

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          親がこどもに料理を教えるという幻想

          大阪府でこども料理教室を運営しています、さやつぼ先生です。 こどもに料理を教えて約7年 延べ3000人以上のこども達に出会ってきました。 料理が大好きになり 1年で冷蔵庫にあるもので 1人で料理ができる子どもを育ててきました。 今日は、そんな料理講師の お家の状況をお伝えしたいと思います。 1.こども料理講師歴7年の食育事情 さて、わが子は4歳、2歳 そろそろ料理に興味を持つ年になりました。 「こどもに料理を教えるのが難しい・・・」と多くの保護者の方のご意見を聞い

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          料理が苦手だったのに料理教室を起業した

          起業当初は言いにくかった、今だから話せること 私が料理が苦手なのに料理教室を起業したことについてお話したいと思います。 1.料理上手にあこがれた日々 2.料理教室を起業 3.料理が楽しくなってきた 4.料理が上手になってきた 5.料理上手になる方法 1.料理上手にあこがれた日々 料理は、大学で1人暮らしを始めたのがきっかけでするようになりました。 お家では、カレーライス、ハンバーグ、ホットケーキ、クッキーくらいしか作ったことがなく 1人暮らしの初日に、母親からごはんの

          料理が苦手だったのに料理教室を起業した

          常識をくつがえす!「こどもが料理をするのが当たり前の社会へ」

          今回は、私の素朴な疑問 「どうして、親だけが毎日のこどもの食事を準備しないといけないのか!?」を考えてみます。 ほとんどのお家では、親が料理を作っていると思います。 家事をする男性は増えていますが、仕事が忙しかったりで 料理は女性が担うことが多いと思います。 そして、こどもに料理を任せるお家は少数です。 どうして、こどもに料理をさせないのか親に理由を聞いてみると次のようなことを言われていました。 ・危なっかしいので見てられない。 ・自分がやった方が早い。 ・後片付けが

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          こども達と一緒につくった「キッズレシピMOVIE」

          2022年3月 キッズレシピMOVIEがオープンしました^^ 構想から約7ヶ月、ようやくオープンすることができました。 このようなレシピ動画が見れます! キッズレシピMOVIEとは何か キッズレシピMOVIE(仮名)は、こどもが分かりやすいことに特化した、こどものための「レシピ動画」です。 それに加えて、こどもの食育歴10年以上の管理栄養士が考えた ・こどもの体のことを考えた栄養バランス ・こどもの味覚を育む塩分量 ・こどもにも安心の糖質量・脂質量 となっ

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