これを一度食べると他のえびはもう食べれない

2023年12月13日 12:12

ガーリックシュリンプと言えばここ！
雑誌メディア取材多数

沖縄久米島の超人気アメリカンパーラーYUNAMI FACTORY/ユナミファクトリー
人気No.1 メニュー『ガーリックシュリンプ』

久米島は養殖車海老の生産量が日本一。

３つの養殖場で水深約620mから汲み上げた
海洋深層水を使ってエビを育てています。

深海の海水は陸や大気からの汚染がなく、
細菌が極端に少ないので清涼でミネラル豊富。

きれいな水は美味しい食材を作る過程で
欠かせない重要なポイント。

エサにこだわっており、国産の配合飼料という
ビタミン豊富で栄養価の高いものを使用。

とても大事な要素で、エサで味の全てが決まると言っても過言ではありません。

きれいな水とエサで徹底管理されている久米島の車海老は旨味や甘みが強く、
えび特有の臭みが一切なく、とても美味。

えびの中では車海老は最高峰のランク付で、
伊勢海老と並ぶ高級食材。

『見た目の伊勢海老、味の車海老』

見た目の華やかさは伊勢海老、
美味しいのは車海老とも言われています。

世の中で出回っている、海老はほとんどが輸入のバナメエビ。

車海老は主に高級料亭やお寿司屋さんで使われていて
ご家庭で食べる事は少ないと思います。

高級食材の車海老を使ったガーリックシュリンプはとても贅沢な一品。

エビは調理方法がわからなかったり、
ちょっと面倒いな～と思ってませんか？

実はすごく簡単です。

冷凍状態から食べたい分だけを手でバラします。
（少し力が要ります）

そのまま流水で２～３分解凍します。

ユナミファクトリーのガーリックオイルを車海老にかけて
ご自宅のフライパンで2〜3分焼くだけ！

『ガーリックシュリンプ』をご自宅で簡単に！
家族や友人が集まる時、ホームパーティーにもおすすめな料理です。

人が集まっている時は美味しい料理を
みんなでシェアしたいですよね。

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