白石酒造(いちき串木野市)

開墾畑の天狗櫻　池之原地区　25度　1800ml

開墾畑の天狗櫻　池之原地区　25度　720ml

白石酒造さんは、農家の高齢化で耕作放棄地となった畑を10数年前から借り受け開墾し、作物が植えられるように耕し、そこに原料の芋を自社有機栽培で作られています。しかも、その年に収穫した畑には連作を行わず、1～2年畑を休ませてから次回の栽培を行うというこだわりようです。

地域名の付いた『開墾畑シリーズ』は、個性豊かな味わい深い焼酎で、『天狗櫻』愛飲家の皆さんが、毎年楽しみにしている一本です。

自然由来の有機肥料(植物系・動物系・魚系)を使用して栽培した芋を、収穫後に1ヶ月程熟成してから造られたこの焼酎は、希少価値のある逸品です。

薩摩焼酎 善八酒店
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