Ginger-man.Daigo

欧州バルト三国リトアニアで 生姜の美味しい”感動”を届けたい。 その想いを実現すべく…

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欧州バルト三国リトアニアで 生姜の美味しい”感動”を届けたい。 その想いを実現すべく、一歩ずつ歩んでいます。

最近の記事

2024リトアニア〜生姜テストNo.4&サツマイモテストN0.2【経過観察、首都近郊の畑での植え付け】〜2024.5.11

Labas:) 毎週どこかの畑に行っているような… ちなみに来週はポーランド&ベラルーシの国境沿い、再来週はポーランドの畑へ行く予定です。 今回はスタートしたリトアニアの首都ビリニュス近郊の畑へ。 【経過観察】No.2 No.2で植えた促進栽培×マルチの生姜ですが、弱ってました… まぁまだ慣れてない可能性もあるので、引き続き観察します。 【経過観察】No.3 畑をお借りしている方に水のお世話をお願いしていたら先日写真が。 画像は切り抜きのため粗いですが、まず生姜たちは生き

    • 2024リトアニア〜生姜テストN0.3×サツマイモテストNo.1【地域別での検討】〜2024.5.18

      Labas:) 先週から20℃を越えてリトアニアは"夏"の季節になったそうです。今の日本の気温と変わらないくらいかな。 今回は、ビリニュスの畑でなく、少し北にあるモレータイという地域へ。 なぜここか、③の検証のためです。 (※2回目の内容から: 欧州で栽培が厳しいのは〈①栽培期間〉〈②気温〉〈③土壌〉の3つの要素が考えられます。) こちらは【小さな森の川の横にある土壌】だからです。 森の豊かな恵みが流れてくる真横の土壌なので、痩せてる土地が多い中でも比較的肥えている印象の

      • 2024リトアニア〜生姜テストNo.2【促進栽培&マルチ保温】〜2024.5.11

        Labas:) 先週に引き続き首都ビリニュス近くの畑へ。 ただ今週はmin1℃〜max14℃と冷え込む週でした。来週はmin8℃〜max22℃と暖かく今後は大丈夫そうです。 さて今回は、更に検証を進めます。 前回の【A:促進栽培】に +【B:マルチによる保温】を加えた実験です。 欧州で栽培が厳しいのは〈①栽培期間〉〈②気温〉〈③土壌〉の3つの要素が考えられます。①、②の条件を突破するための検証です。 5/11はビリニュスの畑の路地にて 【A:ポット栽培2苗、自然発芽3苗】

        • 2024リトアニア〜生姜テストNo.1【促進栽培&植え付け】〜2024.5.4

          Labas:) やっと寒さも和らぎ、春...ではなく夏が来ました。この日は20℃を超えて太陽も眩しい。 東欧は冬か夏しかないというのは本当みたいです😂 (ただ、その次の週はまた一桁の気温に...気温のブレも大きいです。) 今年は南にあるLeipalingisの畑でなく、 住んでいる首都Vilniusの近くでお世話になってるオーナーが畑を借りたため、そこをお借りすることになりました。いつもいつも有難い... 地域で育ち方に違いがあるのかの検証が出来そうで有難いです。 もう一

        2024リトアニア〜生姜テストNo.4&サツマイモテストN0.2【経過観察、首都近郊の畑での植え付け】〜2024.5.11

          大悟の生姜物語 〜3章:ヨーロッパ リトアニア編〜(Daigo's Ginger story 3rd @Lithuania in Europe

          【リトアニアでの生活と栽培テスト】 Labas:) 東京→高知と渡り、ついに目的地リトアニアへ。 リトアニアでは、ご縁を頂き日本料理店で働けることになりました。 そして農家さんのご縁も頂き、平日は首都のお店で働きつつ休みの日に農家さんで生姜の現地栽培のテストを行うことに。 欧州の気候は初めてのため、 どのタイミングが適切か調べるため2~3週間間隔で植え付けたり、土質が異なる場所で植えたり、路地&ハウスで試したり、簡易ポット栽培してから移植したりと諸々試しました。 結果は

          大悟の生姜物語 〜3章:ヨーロッパ リトアニア編〜(Daigo's Ginger story 3rd @Lithuania in Europe

          大悟の生姜物語 〜2章:高知編〜(Daigo's Ginger story 2nd @Kochi )

          【自然界 高知県】 高知ってどんな印象ですか? 坂本龍馬や鰹が有名!だけど意外と行ったことないのが”高知"ではないでしょうか。沖縄には行くけど、高知はなぁ..という感じだと思います。 四国の中でも山々に隔たれた陸の孤島。全面積の84%が"山"という、自然が強すぎる世界「自然界」です。 自然が強すぎるから、人間として驕ることなく自然に敬意を払い生きるのが高知の人々です。そして自然本来の美味しさを味わえるのも高知です。 なぜ僕が高知へ向かったか? それは「生姜を学ぶため」で

          大悟の生姜物語 〜2章:高知編〜(Daigo's Ginger story 2nd @Kochi )

          大悟の生姜物語 〜1章:東京編〜(Daigo's Ginger story 1st @Tokyo )

          【生い立ち】 東京の郊外、多摩の河川敷の牧場で生まれ育つ。 なぜか牛がいる環境で、一度牛乳が出るか牛さんのお乳をギュッと握ったら牛さんがめちゃくちゃ驚いた顔で見てきたの覚えてる…あれは牛さんもショックだったよなぁ…まだ4~5歳だから許してね。 元々は普通の高校、大学へ通い、会社へ就職と一般的な日本人の道を歩んできた。 この頃は将来の目標も特になしで、実家の牧場に思い入れがあったので農学部へ進学。 高校、大学での成績は中の中。 ただ、研究室はちょっと高望みをした結果、失敗して

          大悟の生姜物語 〜1章:東京編〜(Daigo's Ginger story 1st @Tokyo )

          リトアニア〜生姜の目標ついて再確認〜 2024.2.18

          Labas:) ご無沙汰して申し訳ありません。皆さんお元気ですか? 僕は今は元気!ですが 欧州、リトアニアの冬は暗くて寒くて… 今後の生姜計画で悩みすぎていたのと欧州の冬の気候にやられて、実は去年2023年の10~11月には鬱気味になってました😭 (日照時間が4~5時間で、ほぼ曇りという…) 今は大丈夫です!と信じたい。笑 やっとここに書ける気力も出てきたので。 なので今回は早速ですが、鬱になるまで悩んだことの結論を述べたいと思います。 目的について僕の生姜の欧州での目

          リトアニア〜生姜の目標ついて再確認〜 2024.2.18

          2023リトアニア〜生姜&サツマイモ初年度の結果と今後について〜 2023.9.23 & 10.14

          Labas:) リトアニアも9月後半には肌寒く感じる季節になりました。10月には1桁の気温に...10/20には初雪も。 秋を感じる間もなく冬になった印象です。 アジア系の作物である生姜とサツマイモには、そろそろ厳しい気温になるため今年はこのタイミングでテスト収穫を行いました。 さて、早速結果についてご報告を。 【生姜】 路地はほぼ成長が見られず、ハウス栽培も成長してはいるものの、農業としての軌道に乗せるには遠い成長率でした。 成長率としては2倍くらい。ですが、必死に生き

          2023リトアニア〜生姜&サツマイモ初年度の結果と今後について〜 2023.9.23 & 10.14

          リトアニア〜生姜とサツマイモ テスト収穫&経過観察〜 2023.9.3

          Labas:) 9月になり、リトアニアは蒸し暑さが吹き飛んで あっという間に秋の涼しさになりました…早い💦 さて早速ですが今回は、、、 初の収穫作業を行いました。といってもまだ早いので、テスト収穫です。 結果は 【ハウス栽培】◯ 【露地栽培】△ でした。 ハウス栽培のサツマイモは ちなみにこの収穫したハウス栽培サツマイモの栽培日数は 5/13~9/2で112日でした。 5/13の同時期に植えた路地の痩せた土地のサツマイモは 少し小さめ…もう少し日数が必要だと思い、再度

          リトアニア〜生姜とサツマイモ テスト収穫&経過観察〜 2023.9.3

          リトアニア〜生姜テスト第8回目&経過観察と考察【生姜発芽条件】〜2022.8.18

          Labas:) リトアニアの8月もかなり暑いです…本日は地温35℃前後で、熱中症になりかけました💦皆さんもお気をつけて。 さて、今回も引き続き経過観察を。 【生姜】 先にポット苗の経過観察と、更なるテストについてです。 前回7/29に植えたポット苗は 見ての通り、大きく育っていた茎の方が環境になれず枯れかけていました…しかし、チビ茎は踏ん張っていました。これはその前の第6回目の初ポット栽培で予測できたことであり、今回は3度目になるポット栽培を比較的チビな茎で行いました。

          リトアニア〜生姜テスト第8回目&経過観察と考察【生姜発芽条件】〜2022.8.18

          ハーフ(ダブルミックス)としての生き方

          Labas:) 今回は、ちょっと話にしにくい?していいのか難しい「ハーフ(混血・ダブルミックス)」について 実際にハーフの友人から聞いた話をもとに語ろうと思います。 というのも、リトアニア🇱🇹で生活していますが 日本人の彼女と別れてしまい、この先の出会いから「ハーフ」という可能性があり得るからこそ、備忘録として記録したいからです。 (まぁそもそも結婚できるかも分かりませんが。笑) 皆さん、「ハーフ」についてどんな印象ですか? 特に西洋と東洋が混ざるとエキゾチック&セクシ

          ハーフ(ダブルミックス)としての生き方

          ポーランド〜2023年夏〜 2023.8.16

          Dzień dobry:) 今回はポーランド🇵🇱からお届けします! 2023年2月にリトアニアへ着いてから初の海外です。(ラトビア🇱🇻にはホント片足だけ国境線を踏み入れましたが…) リトアニアから高速バスで約9時間、しかも30€で行けるのがポーランドです。🇵🇱に友人がおり、今回お家へお邪魔しました。 着いて早々びっくりしたのが、、、 想像以上に超近代的な街並みの首都ワルシャワの姿でした! 約10年前の2013年以降から世界中の企業の投資が盛んになり、居住区やショッピング

          ポーランド〜2023年夏〜 2023.8.16

          リトアニア〜スヴァウキ・ギャップ NATOの要について〜 2023.8.6

          Labas:) 依然としてロシア〜ウクライナの戦争は終わらない状況です。 現時点で生活に支障はないものの、実はリトアニアには「NATOのアキレス腱(弱点)」と呼ばれる地域があります。 その地域がSuwalki Gap (スヴァウキ・ギャップ) ポーランドとリトアニア、ベラルーシとロシアの飛び地の国境沿い約100kmの国境沿いです。 ロシアとしてはここに踏み入れることが、NATOとの着火点でありつつ、NATOと戦略上有利になるそうです。 なぜならベラルーシ及びロシアの飛び地カ

          リトアニア〜スヴァウキ・ギャップ NATOの要について〜 2023.8.6

          リトアニア〜風俗〜 2023.8.3

          Labas:) 今日はちょっと趣向を変えて、リトアニアの風俗、 単刀直入にいうと"性"風俗についてご紹介したいと思います。 気になるよねぇ 結論から伝えると、、、 リトアニア🇱🇹には日本のような風俗店は表立ってありません!笑 なんでもリトアニア政府の方針だそうで、あるとしたら… 本番のないお店くらい。 どうしても本番したいのなら、エスコートガール?コールガールをネットで呼ぶことになります。 あとは駅前で立ちんぼ?があるそうで、リスク冒して向かうか… と! 風俗に関して

          リトアニア〜風俗〜 2023.8.3

          リトアニア〜生姜テスト第7回目&経過観察【植え付け時期の考察】〜

          Labas:) 世界中が熱波ですがリトアニアは20℃前後です…個人的には生姜たちのためにもう少しだけ欲しいなと思うくらい… さて、今回は経過観察もありますが 【植え付け時期の考察】 をメインに話をしたいと思います。 まず生姜ですが、 前回、7/17にポット栽培のテストを行った生姜たちですが このように元気はない状態でした。 ですが 大きく成長して枯れかけている生姜の横で、おそらく二次茎である生姜は現時点で元気に育っている印象でした。 ここから考察できることは、 〈ポ

          リトアニア〜生姜テスト第7回目&経過観察【植え付け時期の考察】〜