佐藤きよあき

iGNITION:P・繁盛戦略コンサルタント　中小企業経営研究会・ビジネスカウンセラー…

佐藤きよあき

iGNITION:P・繁盛戦略コンサルタント　中小企業経営研究会・ビジネスカウンセラー　元中小企業基盤整備機構・商業活性化アドバイザー　著書に「0円からできる売れるお店の作り方（彩図社）」がある。　http://ignitionp.seesaa.net/
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コラムニスト・佐藤きよあきのプロフィール

iGNITION:P・繁盛戦略コンサルタント 中小企業経営研究会・ビジネスカウンセラー 元中小企業基盤整備機構・商業活性化アドバイザー マーケティングコラムニスト 著書に…

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3年前
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大節約時代のお料理レシピ：『茶スパ』

材　料：スパゲティ・茶葉（番茶で充分）・塩 　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．茹でたスパゲティをフライパンで炒め、 　　塩と細かくした茶葉を…

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9時間前
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商人魂（繁盛事例）：ハワ恋夫婦の惣菜店に並ぶものは？

常夏の楽園、ハワイ。 その独特で開放的な空気に魅せられる人は多く、 日本にいても“ハワイ中心”の生活をしています。 東京都中央区月島で惣菜店を営む店主もそのひと…

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1日前
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【免疫力向上無駄話】頭の体操という妄想。

あっ、ホコリが…。 まっ、ええか！ あっ、ちょっとホコリが積もってきた。 ん〜まっ、ええか！ あっ、ホコリがいっぱいたまって、ゴミに進化したので、 そろそろ掃除…

佐藤きよあき
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2日前
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【マーケ基礎】経営計画の目標は“数字”ではない。

来年度の目標「売り上げ・前年度比120％達成！」。 そう言われて、 本気になれる従業員がどれだけいるでしょうか。 恐らく熱くなれるのは、社長・店主だけです。 従業員…

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3日前
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生きるための『貧乏格言50』

貧乏人が貧乏人を応援するために、経験から得た知恵をパロディ格言にしてみました。読んだ瞬間、あなたは元気3倍！　3倍かい！？ 『立つ鳥　後に残さず』 万が一、どこか…

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4日前
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【繁盛戦略読本】『町おこしイベントアイデア集』

うれしい悲鳴。町は大渋滞！ ＜町おこしイベントアイデア集＞ 町を宣伝するには、それなりの魅力が必要です。 「とにかく来てください。来れば、わかります」 では、誰も…

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5日前
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【Biz Eye】優れた従業員は、お店の財産。

スーパーで「大山フェア」をやっていた時のこと。 鳥取県の大山（だいせん）周辺の “旨いもの市”みたいなものです。 大山は牧場で有名なので、 私は「牛乳ソフト（クリ…

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6日前
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加速集客！　お店のファンの創り方

集客でお困りのあなたに、“いま、やるべきこと”を伝授します。一時的な繁盛をもたらす方法ではなく、リピーターとなり、ファンとなってもらうための最善の策です。これを…

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7日前
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【売れるマーケ】高く売れるお店・安く売るお店。

あなたは、お店でコーヒーを飲む時、 何を基準にお店を選びますか。 ・高級感あふれ、重厚な雰囲気の喫茶店「ルノアール」 ・気楽な雰囲気ながら、お洒落な造りで、 　コ…

佐藤きよあき
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8日前
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大節約時代のお料理レシピ：『ジャージャーしらたき』

材　料：しらたき・玉ねぎ・ねぎ・豚ミンチ・ 　　　　砂糖・醤油・味噌・豆板醤 　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．少し水を入れた鍋に、玉ねぎの…

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9日前
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商人魂（繁盛事例）：商売を学ぶには、「振り売り」から始めよ！

大学を卒業しても就職せず、 起業して社会に出る若者が増えています。 中には、在学中に起業する人も。 怖いもの知らずなのか、と思う反面、 そのバイタリティに感心する…

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10日前
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【免疫力向上無駄話】嫁はんのチョコボールを私が開けたら、銀のエンゼルだった！

嫁はんが、 「チョコボールのエンゼル、当てたことない！」 と言うので、チョコボールを10箱プレゼントした。 で、ひとつひとつモタモタ開けていたので、 「1つ開けさせて…

佐藤きよあき
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11日前
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【マーケ基礎】戦略的発想で、困難を打破せよ！

小さな事業所は、 『戦略』というモノの考え方をしていません。 社長のワンマンである場合が多く、 直感的、場当たり的な経営を続け、 『戦略』などという言葉を バカにし…

佐藤きよあき
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12日前
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【食のビジネスモデル検証Vol.1】ジャンキー肉で人を惹きつける、荒技食堂。

厳しい社会情勢でありながら、飲食業界においては、 次々に繁盛店が誕生し、行列ができています。 しかし、一見活況を呈しているように見えますが、 その数倍のお店が毎日…

佐藤きよあき
佐藤きよあき
13日前
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格言＆ことわざパロディ：『老練の腕惜しい』

世の中には、 腕に憶えのある 高齢者がたくさんいる。 しかし、忘れ去られようとしている。 この財産を次に伝えなければ、 二度と同じ技術は生まれない。 そんな人たちを集…

佐藤きよあき
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2週間前
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コラムニスト・佐藤きよあきのプロフィール

iGNITION:P・繁盛戦略コンサルタント 中小企業経営研究会・ビジネスカウンセラー 元中小企業基盤整備機構・商業活性化アドバイザー マーケティングコラムニスト 著書に「0円からできる売れるお店の作り方（彩図社）」がある。 http://ignitionp.seesaa.net/ 1961年兵庫県生まれ。 広告デザイン会社にコピーライターとして勤務の後、 プランナー・コピーライターとしてフリーランスに。 モノづくりへの興味から、 仕事を継続したまま、木のおも

佐藤きよあき

大節約時代のお料理レシピ：『茶スパ』

材　料：スパゲティ・茶葉（番茶で充分）・塩 　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．茹でたスパゲティをフライパンで炒め、 　　塩と細かくした茶葉を入れ、 　　少々、炒めます。これだけ！ 茶葉は、ミルサー・ミル・ミルミキサーなどで、 細かくしておきます。 持っていない方は、 包丁で切るか、すり鉢で小さくしてください。 お茶を使った、とても上品な一品です。 京都で食べたら、10万円は取られますね。

佐藤きよあき

商人魂（繁盛事例）：ハワ恋夫婦の惣菜店に並ぶものは？

常夏の楽園、ハワイ。 その独特で開放的な空気に魅せられる人は多く、 日本にいても“ハワイ中心”の生活をしています。 東京都中央区月島で惣菜店を営む店主もそのひとり。 いや、奥さんも同じく、ハワイマニア。 夫婦揃って、ハワイに恋し、何度も足を運んでいます。 営業する惣菜店も、 実はハワイのローカルフードを売るお店です。 店主がハワイで惚れ込んだ「ポキ」を中心に、 ロコモコ丼やガーリックシュリンプ、モチコチキン、 スパムむすび、オックステールスープ、アヒフライ、 マカロ

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【免疫力向上無駄話】頭の体操という妄想。

あっ、ホコリが…。 まっ、ええか！ あっ、ちょっとホコリが積もってきた。 ん〜まっ、ええか！ あっ、ホコリがいっぱいたまって、ゴミに進化したので、 そろそろ掃除するか。 効率的お掃除推進派の私です。 だって、掃除嫌いだもん。 面倒じゃん。 ゴミになった方が集めやすいし。 ねっ、そう思うでしょ？ ええぇぇ〜〜〜、思わへんの？ あなたとは一緒に住めないわ。 住まへんわ！ あら、そう！ ところで、急激に夏が押し寄せてきたので、 身体がついていきません。

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【マーケ基礎】経営計画の目標は“数字”ではない。

来年度の目標「売り上げ・前年度比120％達成！」。 そう言われて、 本気になれる従業員がどれだけいるでしょうか。 恐らく熱くなれるのは、社長・店主だけです。 従業員を本気モードにさせる要素がありません。 では、ノルマを達成した従業員には、 昇給や報奨金を出しますか？ 確かにやる気になる方法ではありますが、 本当の意味での目標達成にはなりません。 仮に“数字”を達成できたとしても、 「同僚に鼻が高い」「認められる」 「給料・ボーナスが上がる」という、 一時的な喜びに

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生きるための『貧乏格言50』

貧乏人が貧乏人を応援するために、経験から得た知恵をパロディ格言にしてみました。読んだ瞬間、あなたは元気3倍！　3倍かい！？ 『立つ鳥　後に残さず』 万が一、どこかに行くことがあったら、 そこにある無料のモノは、すべて持って帰ること。 貧乏人は、それくらいでなければ、生きていけない。 『飛ぶ鳥を食べる勢い』 次はいつ食べられるかわからないので、 食べられる時は、飛んでいる鳥さえも、 取って食べるくらいの勢いで、ガツガツ食べろ。 『上には上がある　でも下にも下はある』

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【繁盛戦略読本】『町おこしイベントアイデア集』

うれしい悲鳴。町は大渋滞！ ＜町おこしイベントアイデア集＞ 町を宣伝するには、それなりの魅力が必要です。 「とにかく来てください。来れば、わかります」 では、誰も反応しません。行きたいとも思いません。 人を呼び込むためには、 「面白そうだ」「楽しそうだ」と思える、 “何か”が無くてはいけません。 そのひとつが、イベントです。 もっともインパクトのある集客法です。 しかし、楽しければ良い、というわけではありません。 お金を掛ければ、 集客できるイベントを仕掛けるのは

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佐藤きよあき

【Biz Eye】優れた従業員は、お店の財産。

スーパーで「大山フェア」をやっていた時のこと。 鳥取県の大山（だいせん）周辺の “旨いもの市”みたいなものです。 大山は牧場で有名なので、 私は「牛乳ソフト（クリーム）」を買いに行きました。 ところが、無かったのです。 プライスカードもPOPもあるのに、商品がありません。 嫁はんとふたりで、 「もう、売り切れたのかなぁ」と話していると、 うしろから声がしました。 「何か、お探しですか？」 女性店員さんが、聞いてくれたのです。 私が「牛乳ソフトは、売り切れですか？

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加速集客！　お店のファンの創り方

集客でお困りのあなたに、“いま、やるべきこと”を伝授します。一時的な繁盛をもたらす方法ではなく、リピーターとなり、ファンとなってもらうための最善の策です。これを実践すれば、行列ができることは間違いなし。 ■言葉に踊らされない「顧客満足」 「顧客満足」と言われて久しいですが、あなたは実践していますか。 顧客満足と言うと、どんなオファーがあるのか、どんな得があるのか、などばかりが注目されますが、本来は違います。お客さまが「笑顔」になることです。 「キレイごとだ」「抽象論だ

佐藤きよあき

【売れるマーケ】高く売れるお店・安く売るお店。

あなたは、お店でコーヒーを飲む時、 何を基準にお店を選びますか。 ・高級感あふれ、重厚な雰囲気の喫茶店「ルノアール」 ・気楽な雰囲気ながら、お洒落な造りで、 　コーヒーのスペシャリストのいる「スターバックス」 ・アルバイト店員が、 　カップに注ぐだけの「マクドナルド」 選択基準としては、 「味」「価格」「場所」「雰囲気」「サービス」 などが考えられますが、 この中でもっとも重要なのは「雰囲気」なのです。 「えっ、味じゃないの？」 と思われる方もいるかもしれませんが、

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大節約時代のお料理レシピ：『ジャージャーしらたき』

材　料：しらたき・玉ねぎ・ねぎ・豚ミンチ・ 　　　　砂糖・醤油・味噌・豆板醤 　　　　分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．少し水を入れた鍋に、玉ねぎのみじん切り、 　　ねぎのみじん切り、ミンチ、 　　砂糖、醤油、味噌、豆板醤を入れて、煮ます。 ２．1を少し茹でたしらたきにのせれば、完成です。 しらたきは、必ず短く切っておきましょうね。 でないと、食べにくい。 しかしまあ、なんですね。 おっさんって、 中華丼・マーボー丼・ジャージャー麺とか好きですよね。

佐藤きよあき

商人魂（繁盛事例）：商売を学ぶには、「振り売り」から始めよ！

大学を卒業しても就職せず、 起業して社会に出る若者が増えています。 中には、在学中に起業する人も。 怖いもの知らずなのか、と思う反面、 そのバイタリティに感心することも多々あります。 そのアイデアと行動力は、大先輩から見ても、 嫉妬心を持ってしまうほどです。 しかし、その若者たちのすべてが 成功するわけではありません。 結局は大口を叩いていただけか、 という人も少なくはありません。 商売は、市場の原理を学んでおかなければ、 成立しないものです。 学問として学ばな

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【免疫力向上無駄話】嫁はんのチョコボールを私が開けたら、銀のエンゼルだった！

嫁はんが、 「チョコボールのエンゼル、当てたことない！」 と言うので、チョコボールを10箱プレゼントした。 で、ひとつひとつモタモタ開けていたので、 「1つ開けさせて！」と奪い取って開けたら、 「銀のエンゼル」が出てきました。 「ウソやん！　何でそんなひどいことすんの！」 と、怒られました。 残りを開けていくと、すべてハズレでした。 いやぁ〜、悪いことをしてしまった。 えらい、すんまへん！ それ以来、エンゼルは現れません。 何を隠そう、 私は「おもちゃのカンヅメ

佐藤きよあき

【マーケ基礎】戦略的発想で、困難を打破せよ！

小さな事業所は、 『戦略』というモノの考え方をしていません。 社長のワンマンである場合が多く、 直感的、場当たり的な経営を続け、 『戦略』などという言葉を バカにしていることさえあります。 経験上の“勘”で経営しているので、 旨くいっている時は、 自分には才能があると鼻高々ですが、 旨くいかなくなると、 どう対処していいのかがわからなくなり、 やがて倒産となります。 戦略的発想を持っていれば、 旨くいかせるための方法を 考えることができるだけではなく、 旨くいかなくなっ

佐藤きよあき

【食のビジネスモデル検証Vol.1】ジャンキー肉で人を惹きつける、荒技食堂。

厳しい社会情勢でありながら、飲食業界においては、 次々に繁盛店が誕生し、行列ができています。 しかし、一見活況を呈しているように見えますが、 その数倍のお店が毎日閉店し、姿を消しています。 また、行列のできているお店であっても、 突如閉店ということもよくあります。 生き残るお店と消え去るお店では、 何が違うのでしょうか。 この疑問の答えは、永続的に食ビジネスに携わる 会社・商店の秘密を探れば、わかります。 事例をここに記しますので、解析してみてください。 きっと、

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格言＆ことわざパロディ：『老練の腕惜しい』

世の中には、 腕に憶えのある 高齢者がたくさんいる。 しかし、忘れ去られようとしている。 この財産を次に伝えなければ、 二度と同じ技術は生まれない。 そんな人たちを集めれば、 新しいビジネスが生まれる。

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