ぬか漬け生活始めました９
きゅうりとみょうがの季節がやってきた。みょうがは３本100円だったら迷わずカゴへ。そしてぬか床へ。これはもう本能だ。かねてより興味津々だった新玉ねぎのぬか漬けは、わたし的には無し寄りの無しであった。ぬか床の中でばらけてしまうし、匂いも強いし、水分も出るし、食べてみても「辛っ」くらいの感想しか出てこなかったし、もう二度とやるまい。新玉ねぎの一番美味しい食べ方は結局これ。とろっとろの甘い玉ねぎに勝るものはない。
新玉ねぎの強い残り香のあるぬか床にきゅうりとみょうがを漬けている。
