あなたのお店の客数が低迷しているなら、それは何か原因があるはずです。その原因を探り、改善策を講じることで、客数の回復を目指すことができます。
 
ここでは、客数の低迷を改善する方法について、具体的にいくつかの例を挙げてご紹介します。
 

＜客層を分析し、ターゲットを絞る＞
まずは、あなたのお店の客層を分析し、ターゲットを絞りましょう。ターゲットを明確にすることで、より効果的なマーケティングや宣伝活動を行うことができます。
ただ、闇雲に商品の販売をしていませんか？
・年齢層
・性別
・居住地
・職業
・収入
・趣味
 
＜価格を下げる＞
価格が他のお店と比べて高すぎる場合は、価格を下げることで客数の回復につながるかもしれません。ただし、価格を下げすぎると利益が減ってしまうので、注意が必要です。
近隣で同じ商品が安く売られてませんか？
 
・原価を削減する（利益を削るだけでなく）
・仕入れ価格を下げる
・販売単価を下げる
・セールを行う
・ポイントカードやクーポンを導入する
・代金引換手数料を無料にする
・送料無料にする
・まとめ買い割引をする
・ポイントバックをする
・顧客ランク制度を設ける
・会員登録特典を設ける


＜キャンペーンや割引を行う＞
キャンペーンや割引を行うことで、新規客やリピート客を増やすことができます。キャンペーンや割引の内容は、ターゲット層に合わせて考案しましょう。
・新規来店者限定割引
・リピート来店者限定割引
・特定の曜日・時間帯に割引
・特定の商品・サービスに割引
・セットメニューを割引
・クーポン券を配布
・スタンプラリーを開催
・抽選会を開催
・プレゼントキャンペーン
 
＜新商品やサービスを開発する＞
新商品やサービスを開発することで、新しい客層を獲得することができます。また、既存の客層の満足度を向上させることにもつながります。
・既存商品やサービスの改良
・新規商品やサービスの開発
・既存商品やサービスの組み合わせ
・新しい市場やニーズへの参入
 
＜広告宣伝を強化する＞
広告宣伝を強化することで、お店の認知度を高め、客数の回復につながります。広告宣伝の内容は、ターゲット層に合わせて考案しましょう。
・チラシやポスターを配布する。
・新聞や雑誌に広告を出す。
・テレビやラジオで広告を出す。
・インターネットで広告を出す。
・イベントやセールを行う。
・口コミを広める。（SNS）
 
＜接客やサービスの質を向上させる＞
接客やサービスの質を向上させることで、リピート客を増やすことができます。接客やサービスの質を向上させるためには、従業員の教育や研修を充実させることが大切です。
・笑顔で接する
・丁寧な言葉遣いをする
・お客様の話をよく聞く
・お客様の要望に応える
・お客様に感謝の気持ちを伝える
 
＜競合店との差別化を図る＞
競合店との差別化を図ることで、客数の回復につながります。差別化のポイントは、ターゲット層や商品・サービス、価格、接客・サービスなど、様々な要素を検討して決めましょう。
・独自のメニューやサービスを提供する。
・高品質な食材や食器を使用する。
・居心地の良い店内を提供する。
・優れた接客を行う。
・イベントやキャンペーンを開催する。
・広告宣伝を強化する。
 
＜リピート客を増やす＞
リピート客を増やすことで、安定した客数を確保することができます。リピート客を増やすためには、接客やサービスの質を向上させ、顧客満足度を高めることが大切です。
・接客の質を向上させる。
・商品やサービスの品質を向上させる。
・価格を適正に設定する。
・キャンペーンやイベントを開催する。
・顧客情報を管理する。
 
＜新規客を獲得する＞
新規客を獲得することで、客数の回復につながります。新規客を獲得するためには、広告宣伝を強化したり、キャンペーンや割引を行うなどの施策を講じましょう。
広告宣伝を強化する
キャンペーンや割引を行う
イベントを開催する
口コミを促進する
SNSを活用する
ターゲット層を明確にする
競合店との差別化を図る
接客やサービスの質を向上させる
店内環境を改善する
 
＜店内環境を改善する＞
店内環境を改善することで、客数の回復につながります。店内環境を改善するためには、清潔感を保ち、明るく開放感のある空間をつくることが大切です。
 
これらの方法を参考に、あなたのお店の客数を回復させましょう。