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毎日料理を挑戦中な男です。 手の込んだ料理ではなく、スーパーに売っている物を使ってちょ…

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毎日料理を挑戦中な男です。 手の込んだ料理ではなく、スーパーに売っている物を使ってちょっと美味しい料理を紹介したいと思います。 愛猫はロシアンブルーです。

厚揚げの野菜炒めの紹介

「厚揚げの野菜炒め」のアイデアを提案するには、まずは厚揚げを使ったアレンジレシピを紹介することが考えられます。例えば、厚揚げを香ばしく焼いてから、野菜と一緒に炒めると食欲をそそられる味わいになるかもしれません。 次に、健康志向の人向けにヘルシーレシピを提案します。厚揚げに野菜だけでなく、豆腐やキノコなどの低カロリーな食材をプラスすることで、ヘルシーかつ満足感のある炒め物に仕上げることができます。 更に、調理時間が少ない忙しい人向けのアイデアとして、厚揚げを冷やし中華風にア

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    • スタミナソーメンの紹介

      スタミナソーメンのカロリーと栄養素について紹介する記事。一杯のスタミナソーメンに含まれるタンパク質、ビタミン、ミネラルなどを詳細に解説し、健康的な食事としての利点を強調する。 スタミナソーメンのユニークな食べ方として、具材の組み合わせやトッピングのアイデアを提案する。異国の料理にインスパイアされたエキゾチックな組み合わせや、体に良い成分をプラスできるアイデアを取り入れる。 スタミナソーメンの起源や歴史について探求する記事。スタミナソーメンがどのようにして生まれ、どのような

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      • 男がパートナーに作る料理-14-

        休日の手抜きメシ。 今回は皿うどん？カタ焼きそばです。 正直、この分類は理解出来てないので、正解を知ってる方が居たらコメントお願いします。 材料はこちら かた焼きそばの元 カット野菜 お好み野菜 豚バラ肉or豚コマ切れ肉 冷凍シーフード ・フライパンを強火で、サラダ油を入れます。 ・直ぐにお好みで唐辛子ホールをいれます。 ・必要であれば野菜をカットしておきます。 ・熱したフライパンに豚肉を入れます ・肉に火が通ったら、別皿に避けます。 ・フライパンに残った油は、そのまま

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        • 男がパートナーに作る料理-13-

          男がパートナーに…。略して「オトパト」。 誰もいわないと思うし、略すなんて早計だと思いますが、先行きの事を考えると今のうちに作っておきたかったので、是非使って欲しいです。 三部作第三弾！ ラストは鯛飯です。 今回は自身も大好きな鯛飯です。 沢山作って余った物は小分けして冷凍すれば、小出しに長く楽しめるのでオススメです。 用意する物 天然真鯛1尾 生姜千切り多めに一欠片 A昆布10cm四方サイズ A醤油 Aみりん A料理酒 米3号 ガスバーナー 土鍋 まず、お米を洗米

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        厚揚げの野菜炒めの紹介

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          男がパートナーに作る料理-12-

          真鯛の三連投の2回目です。 必要な物 真鯛の刺身ブツ A醤油 Aみりん A料理酒 A白ゴマ A生姜 各大さじ1杯ですね。 刺身を切り分ける時に、余ったブツ切りをかき集め、ボウルに入れます。 このブツ切りはなんでも共通で使えますので。メモメモです。 Aの調味料を混ぜてからボウルの中に入れます。 身全体に調味料が付いたら、冷蔵庫で30分寝かせます。 寝かせ終わったら食べるだけです。 お好みで白米の上に漬けを乗せて熱湯を注いだら真鯛の漬け茶漬けの完成です。 なんかお腹が空い

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          男がパートナーに作る料理-12-

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          男がパートナーに作る料理-11-

          今回は春の真鯛祭りパート1です。 用意する物 ・釣れたての真鯛 ほか… 東京湾に出船して釣れたての真鯛を釣ってきます。 3品作るので、大きめな真鯛が良いと思います。 春になると真鯛が産卵シーズンに入るので浅場に群れを成してやってきます。この頃になると大真鯛や沢山釣れる事があり、釣り人が前のめりになる様を切り取って「乗っ込みが始まった」などと表現します。 鱗を取り鰭の尖った部分をハサミで切り落としていきます。 片面から捌き三枚に下ろしていきます。 今回は半身と真子を使い

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          男がパートナーに作る料理-11-

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          男がパートナーに作る料理-10-

          今回はレンコンの素揚げです。 10回目投稿できました。 続ける事は大切ですね。最近パートナーが美味しいと言ってくれるようになりました。 これからも続けていきたいと思います。 はい、準備する物 ・レンコン ・片栗粉 ・酢（ペットボトルのキャップ1杯） ・揚げ物鍋 ・サラダ油 レンコンの皮を剥きます。 1cmくらいの厚みで輪切りにしていきます。 勢い良く切るとしっかり切れます。 切り終わったら2Lの水をボウルに入れ、お酢を入れて切ったレンコン漬けます。5分くらい 漬けた水

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          男がパートナーに作る料理-10-

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          男がパートナーに作る料理-9-

          今回は残り物のシチューを使ったグラタンです。 シチューの翌日はニョッキグラタンなんてのは如何でしょうか！？ はい、では材料の紹介から ・残り物のクリームシチュー ・耐熱皿 ・ホタテ（刺身用） ・剥き海老 ・マッシュルーム ・ブロッコリー ・小玉じゃがいも ・アボカド ・ニョッキ ・チーズ ・オリーブオイル 鍋を二つ用意して、水を入れて沸かしたら、じゃがいもとニョッキを茹でます。だいたい5分くらいじゃがいもの方に残り1分くらいでブロッコリーを入れます マッシュルーム、アボ

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          男がパートナーに作る料理-9-

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          男がパートナーに作る料理-8-

          今回はパートナーが一番大好きなクリームシチューなので、ひと工夫しました。 具沢山クリームシチューの用意する物。 A・小玉じゃがいも2個 A・ニンジン半分 A・玉ねぎ1玉 A ・マッシュルーム10個 A・豚肉食べたいだけ ・ニンニクペースト親指くらい ・サラダ油（ペットキャップ1杯） ・牛乳300ml ・栗原はるみのクリームシチューの素 ・圧力鍋 ・ブロッコリー ・ホタテ ・サーモン 作り方 全てを一口台にカット。 今回ひと工夫したのは「炒め」です。↓ Aをフライパンに入れ

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          男がパートナーに作る料理-8-

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          男がパートナーに作る料理-7-

          水無キムチ鍋。。。 豚キムチが食べたくて作ったんですが、豆腐が余ってたので入れてみたら、水分無しのキムチ鍋みたいになりました。 必要な材料 ・刻みニンニク ・豚バラ肉250g ・キムチ1パック（200g） ・絹豆腐（絹or木綿どちらでも） ・サラダ油 作り方 ・フライパンにサラダ油とニンニクを入れます ・豚バラ肉を炒めます。 ・肉に火が通ってからキムチ1パックをいれます。 ・1分くらい炒めます。 ・盛り付け皿に豆腐を入れます ・豆腐の上に炒めた豚キムチを乗せていきます。

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          男がパートナーに作る料理-7-

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          男がパートナーに作る料理-6-

          今回は鳥ムネ肉の竜田揚げです。 はい、こちら準備する物 ・フライ用の鍋 ・サラダ油多め ・鳥ムネ肉 ・片栗粉 A↓ 料理酒1キャップ みりん1キャップ 醤油1.5キャップ （ペットボトルの蓋の量を1キャップとします） ・鳥ムネ肉を一口サイズにカット、皮は剥いだ方がオススメです。 ・Aをボウルに入れ、鳥ムネを入れて混ぜます。30分くらい放置。 ・鍋にサラダ油を入れて火を付けて温めます。 ・バットに片栗粉を敷き詰めます ・漬けた鳥ムネ肉を片栗粉の海に放り投げます。 ・しっか

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          男がパートナーに作る料理-6-

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          男がパートナーに作る料理-5-

          今回はミルフィーユ味噌鍋です。 煮込むに連れ、白菜に豚のエキスが染み込んで箸が慌てる美味しさです。 さて、用意する物はこちら ・土鍋 ・濃縮タイプ鍋の素（今回は味噌） ・白菜1／4カット ・豚バラ薄切り（250gくらい） 隠し味 ・すりごま ・唐辛子2本 お好み ・長ネギ（ナナメ切り） ・肉団子 ・豆腐 手軽に鍋が出来るのでオススメです。鍋の素はスーパーの野菜コーナーなどに品揃え豊富にあります。その日の気分で如何でしょうか？ 作り方 ・土鍋を用意 ・白菜を包丁の腹幅くら

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          男がパートナーに作る料理-5-

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          男がパートナーに作る料理-4-

          どうもこんばんは。 今回はみんな大好き麻婆豆腐です。 はい、早速材料の紹介です。 ・フライパン ・陳麻婆豆腐 ・片栗粉「親指一本分と水200ml」 ・好みの豆腐一丁（木綿or絹） ・ニンニクペースト（小指の第一関節ほど） ・サラダ油（ペットボトルのキャップくらい） ・挽肉（鳥、豚、牛何でも良いので200gほど…いや食べたい分だけ） ・玉葱1玉（サイの目切り） ・長ネギ15切れ（斜めに切ったヤツ） 手順 ・各食材を切っておきます。 ・鍋に封を開けてない豆腐と水を入れて温めて

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          男がパートナーに作る料理-4-

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          男がパートナーに作る料理-3-

          今回はアヒージョです。 鍋と似てて簡単ですよ。 用意する物 ・スキレットかダッチオーブン ・市販品アヒージョの素 ・オリーブオイル ・ブロッコリー ・ミニトマト ・ジャガイモ ・ミックスマッシュルーム ・冷凍エビ ・冷凍ホタテ ・ニンニク ・ヤングコーン ・アボカド ・バゲット 他、好きな物 　全て一口サイズにカット、ブロッコリー以外をダッチオーブン（今回はこっちを使用）に入れます。 　次にオリーブオイルを入れて、市販アヒージョの素を入れて軽く混ぜます。 　火を入れて蓋を

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          男がパートナーに作る料理-3-

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          男がパートナーに作る料理-2-

          こんばんは、料理の男です。 今回はスーパーでスンドゥブスープとちょっとした具材を買っただけの、片手間スンドゥブです。 そう、寒い夜はスンドゥブ。 ・土鍋 ・スンドゥブパック ・豚バラ肉 ・冷凍庫海老 ・長ネギ 煮込む ・絹豆腐 ・生卵 コレだけですね。これを上から準備していけば8分くらいで食べ始められますよ。 この中でキーワードは長ネギの切り方。食べたい形が良いんですが、火の通り加減を考えるとハス切り（斜め切り）になります。食べた時の食感も豊富で色々楽しめます。 準備はリ

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          男がパートナーに作る料理-2-

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          男がパートナーに作る料理-1-

          はじめまして。 パートナーと一緒に住んで1年近く経った料理大好きな男です。料理を作るのは日常なんですが、毎日作るのは大変なんです。毎日プランを考え、栄養バランスも考えたりとやる事を少なくても毎日なら大変ですよね。そんな日々の所業を助けるべく男の料理を紹介していこうと思います。 今回は、スーパーに売っている堅焼きそばです。 買って来た物は以下になります。 ・堅焼きそば ・カット野菜 ・カット白菜 ・豚ばら厚切り ・ボイルエビ 1,フライパンに熱を入れてサラダ油を入れます。

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          男がパートナーに作る料理-1-

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