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東京サステナブルシーフード・サミット(TSSS)に参加しました。この日は外国人登壇者による発表を、同時通訳レシーバーで聴く事もでき、とても有意義な時間が過ごせました(^^)
https://youtube.com/shorts/lyk4qs8dGzA?si=1ODB6qwnkcK3-4bp
千葉県富津市竹岡の「ニコニコドライブイン」でホウボウ刺身とメバル煮付けを頂きました。店は内房の海沿いにあり東京湾観音も見えます。しかしドライブインなのに活魚料理を看板にうたうなんてさすが内房の店だなと思いました(^^)https://youtu.be/ddwpTQkB7Hs
房総のご当地グルメで有名なイカメンチを、道の駅保田小学校の「Cafe金次郎」さんにて頂きました。イカメンチは各店でレシピが全く異なるので、同じ味に出会すことがなく食べるまでワクワクします。(^^)https://youtu.be/sGqA9kLp-6M
千葉県鋸南町の道の駅保田小学校付属ようちえんにて黄金アジとメジマグロを頂きました。過疎化で閉校した場所を活用し今では年間100万人訪れるそうです。幼稚園の教室のような雰囲気が良く、魚も旨かったです(^^)https://youtu.be/kX0-UrsozSo
神奈川県真鶴半島の民宿「しょうとく丸」さんにて刺身に飽きたら味変できるしゃぶしゃぶ鍋の夕食を頂きました。なかなか面白い食べ方だなと思いました。宿の目の前は海なんですが密漁者らしき人が海に潜ってるのがよく見えました。https://youtu.be/WtHB4tHQamg
静岡県伊東の「まるげん」さんにて、ご当地グルメのうずわめしを食べました。うずわはソウダガツオです。未利用魚をこんなにも美味しく食べる方法があったんだなと驚きました。その他イルカジャーキーも食べました。なかなか良い店でした(^^)https://youtu.be/sfohGcabe0w
静岡県伊東の「杉国商店」さんにてイカのくちなどの干物焼たてをその場で食べました。朝7時から営業されていて、ビールもあるのでまた伊東に行く際は立ち寄りたいと思いました。ムロアジの干物も初めて食べましたが、なかなか旨かったです(^^)https://youtu.be/cxnlGQxK66M
千葉県内房の岩井海水浴場すぐ側のホテルに素泊まりしました。ホテルの目の前に民家を改装したお寿司屋さんがあったので夜に入りました。地元で捕れた旨い魚はもちろん、マスターや隣にいた常連さんから、色々な話しが聞けて楽しかったですhttps://youtu.be/wQ8RqsJ2KJo?si=iXmerRJjVqhA6Gmd
海女さんが活躍する東京から1番近い磯(千葉県富津市金谷)で、この近くの伝説『源頼朝ツノ無しサザエ』を思い出し、選んだサザエは見事に美味しい白い肝(白子)が入ってました。@海女直売所大晶商店.場所や詳細はこちら↓(*^_^*)
https://youtu.be/zJJ41H5Yd9w?si=EEDc3KFoErvAwojG
ナマズの里として町おこしを行っている埼玉県吉川市の中川のほとりにある、創業天保8年の川魚料亭にて、ナマズの蒲焼きとそのタタキを頂きました。案内された2階の部屋からは外に中川がよく見え、風情を感じさせます。非常に落ち着く料亭でした😄https://youtu.be/06uqo_KWkt4?si=kxPXGzynGMKgEtqD
千葉県の海苔養殖で有名な富津で、夏季限定営業の海の家で地タコを食べました。やはりこのタコも伊勢海老を捕食しているのか味が濃く旨かったです！レポート動画はこちら↓https://youtu.be/Mm4IOfHgg0w
千葉県富津公園の魚貝料理店で、東京湾の生海苔酢の物、伊勢海老、ニシ貝を頂きました！どれも美味しかったですが、海苔はさすが千葉有数の産地、歯応えがあり噛みしめるほどに強い風味で最高でした！
https://youtu.be/0o4mJfSOoK8
埼玉県吉川市のナマズを使った町おこしをレポートしましたhttps://youtu.be/TguNbhpGFdU田んぼの多い地域で、休耕田を利用したナマズ養殖場があり、江戸時代から続く川魚料亭で初めてナマズの刺身を食べました。駅前には金のオブジェがあります。
千葉県南房総市 岩井海岸海水浴場海の家で、刺身とビールを楽しみました。昭和初期から続く日本の伝統文化(？)｢臨海学校｣の生徒さん達を見ながら、菊池寛の心境になりました😄詳しくはこちらにまとめました！https://youtu.be/BlJzodxGy8Y
千葉県南房総市 道の駅富楽里とみやまの報道関係者向け内覧会へ行ってきました。1階の魚屋さんでイセエビ、サザエなど捌いてもらい2階のフードコートで食べる事が出来るそうです。そしてコノシロを使った団子汁も。なかなか楽しめる場所です。https://youtu.be/RpeIq1WqAE4
東京サステナブルシーフード・サミット(TSSS)に参加しました。この日は外国人登壇者による発表を、同時通訳レシーバーで聴く事もでき、とても有意義な時間が過ごせました(^^)
https://youtube.com/shorts/lyk4qs8dGzA?si=1ODB6qwnkcK3-4bp
千葉県富津市竹岡の「ニコニコドライブイン」でホウボウ刺身とメバル煮付けを頂きました。店は内房の海沿いにあり東京湾観音も見えます。しかしドライブインなのに活魚料理を看板にうたうなんてさすが内房の店だなと思いました(^^)https://youtu.be/ddwpTQkB7Hs
千葉県鋸南町の道の駅保田小学校付属ようちえんにて黄金アジとメジマグロを頂きました。過疎化で閉校した場所を活用し今では年間100万人訪れるそうです。幼稚園の教室のような雰囲気が良く、魚も旨かったです(^^)https://youtu.be/kX0-UrsozSo
神奈川県真鶴半島の民宿「しょうとく丸」さんにて刺身に飽きたら味変できるしゃぶしゃぶ鍋の夕食を頂きました。なかなか面白い食べ方だなと思いました。宿の目の前は海なんですが密漁者らしき人が海に潜ってるのがよく見えました。https://youtu.be/WtHB4tHQamg
千葉県内房の岩井海水浴場すぐ側のホテルに素泊まりしました。ホテルの目の前に民家を改装したお寿司屋さんがあったので夜に入りました。地元で捕れた旨い魚はもちろん、マスターや隣にいた常連さんから、色々な話しが聞けて楽しかったですhttps://youtu.be/wQ8RqsJ2KJo?si=iXmerRJjVqhA6Gmd
海女さんが活躍する東京から1番近い磯(千葉県富津市金谷)で、この近くの伝説『源頼朝ツノ無しサザエ』を思い出し、選んだサザエは見事に美味しい白い肝(白子)が入ってました。@海女直売所大晶商店.場所や詳細はこちら↓(*^_^*)
https://youtu.be/zJJ41H5Yd9w?si=EEDc3KFoErvAwojG
エビガニを実食し、そのルーツに迫る/Crayfish@千葉県北総地区
2023/06月〜8月
先ず今回訪問した場所は、千葉県北部の利根川下流南岸に位置する、利根川水系の湖沼にして自然公園の「印旛沼(いんばぬま)」です。
私は千葉県松戸で育ち、釣りが好きでしたので印旛沼には興味を持ってました。しかしながら今まで1度も行ったことがありませんでした。今現在この沼では一体どんな魚介類が捕れ、沼周辺にはどんな魚介類を出す飲食店があるのか非常に興味を持ったので、色々事実確認
千葉県の海苔養殖で有名な富津で、夏季限定営業の海の家で地タコを食べました。やはりこのタコも伊勢海老を捕食しているのか味が濃く旨かったです！レポート動画はこちら↓https://youtu.be/Mm4IOfHgg0w
千葉県南房総市 岩井海岸海水浴場海の家で、刺身とビールを楽しみました。昭和初期から続く日本の伝統文化(？)｢臨海学校｣の生徒さん達を見ながら、菊池寛の心境になりました😄詳しくはこちらにまとめました！https://youtu.be/BlJzodxGy8Y
千葉県南房総市 道の駅富楽里とみやまの報道関係者向け内覧会へ行ってきました。1階の魚屋さんでイセエビ、サザエなど捌いてもらい2階のフードコートで食べる事が出来るそうです。そしてコノシロを使った団子汁も。なかなか楽しめる場所です。https://youtu.be/RpeIq1WqAE4
