おおきく元気に育ってはいますが、
やはり大根は冬のもの。
霜が降りないと甘くはなりません。

この道具、何ていうのですか？
シリシリ器？

ここに、だしパックと水を入れます。水は150ccくらい。大根から水分が出るので、入れすぎないのがこつ。

ほっとする味です。
昼間に炊いて、夜食べるのがいいです。あつあつよりも、冷めた方がおいしいです。
次の日は卵焼きにいれても。

妻の実家料理です。
娘も大好物。