たけのこの木の芽和えとお稲荷さん

まだ作ってなかった「たけのこの木の芽和え」 庭の山椒の木から、木の芽を取ってきて・・ すり鉢でゴリゴリ擂って・・ やっぱり、この時期はこれですよね。季節限定～♪ 白味噌がなかったので、買ってきました。 めったに使わないから、購入を迷いました。 夫と協議。 普通の味噌でもいいんじゃない？ 前のも使い切れなかったしなあ。 いやしかし、 ここはやっぱり白味噌でないと！ 普通の味噌と合わせてどんどん使うことにしよう！ということで。 noteブログでお稲荷さんを見たら、食べたく

鯵の南蛮漬け❤️

GW終わったあ〜😆 今日の休みで疲れを取るぞー🤗 鯵の南蛮漬け作った😋 ピーマン忘れてあとから入れた😂 家事して友達の家へ❤️ ケーキ食べながら喋った❤️ あっと言う間に3時間以上たち、スーパー行かなきゃ！と退散😆 だいたいいつも彼女の家😍 ありがとう❤️ 夜ご飯😋 南蛮漬けはこちらのレシピ参考に✨ さっぱりおいしい！南蛮漬けの漬け汁。 by ほっこり～の 最近身体が浮腫む〜😢 立ち仕事だから余計にかなあ😢

今日の出来事／娘が帰りました

昨日は、娘が帰省して３日目。 夫は以前から決まっていた予定通り早朝からゴルフに出掛けましたが、前の晩に午前様だった娘は全く起きる気配なし… ならばと、娘が起きるまでの間に、娘に好評だった全粒粉パンを、買ったばかりの胡桃とドライフルーツ入りで作りました。 ちなみに… 残ったパンは、母が娘のために買ってあったお煎餅といっしょに、娘が東京へ持ち帰りました♪ そんな昨日は、娘が早めの夕飯を食べてから帰ることになったので、娘が食べたいものを用意しました♬ 昨日は地元のサッカーチ

ザンギ

今夜はザンギ オクラinちくわの甘辛焼き だし巻き卵 味噌汁でした。 久しぶりにザンギを作りました。 やっぱり美味しいです。 mielleさんありがとうございます。

憲法れんそうカレー

タイにグリーンカレーあり。 ところでゴールデンウィークにはみどりの日と憲法記念日が含まれている。ということで、ゴールデンウィークに自己流グリーンカレーを料理しながら、憲法について妄想した記録。 ホウレン草　　　　１杷 大豆肉　　　　　　好きなだけ 玉葱　　　　　　　1/4 生姜　　　　　　　半欠け 大蒜　　　　　　　１欠け 柚子胡椒　　　　　大匙１ ターメリック粉　　小匙１ クミン粉　　　　　大匙１ コリアンダー粉　　大匙１ カルダモン　　　　小匙１ ローレル　　　　　１枚

いつものごはん

「あるもの食べとこか～」って、いつものことですが。 残ってた鰻のタレ（小さいパックのヤツ）の使い道を調べてた夫。 白ごはんに、鰻のタレ。天かす、山椒の実、刻み海苔。 山椒の実が効いてて美味しかったです。 庭のスナップエンドウ。 この画像じゃわかりにくいけど、 サヤのサイズがとっても小さいです。 私だけ、若竹汁。 柔らかくて美味しいたけのこです。茹で方もよかったみたい。 ほかは、あるものを並べて・・ 美味しくいただきました～ ビール少しと、日本酒も少し。 息子が持っ

今日のカレーライス。

夫の誕生日献立　2024

5月6日（振休） 夫の1日早い誕生日献立に。 この日はゴールデンウィーク最終日でしたが、私は夕方まで仕事。 誕生日当日は、夕方からの仕事が入っているので、1日早いお祝いとなりました。 夫の誕生日は、いつも餃子🥟 若い頃は、「年の数だけ食べるぞ！」なんて言っていましたが、もう絶対に無理😅 長女と孫たちと観劇してご機嫌で帰ってきた夫がお風呂に入っている間に、手早く夕飯準備。 お！こうすれば年の数だけ食べられる？💡 ゆっくりお料理してる時間もなかったし、 ゴールデンウィー

テレビを見てビーフシチューか😁良いね～食べたいな🤤と言っていた主人のリクエストに応え夕食はビーフシチューに😄久しぶりで美味しかった🎶毎日の献立考えるの悩むから助かるって話したら何やらスマホで検索しだしてる😱何探してる？今日は何かテレビでやってたかな？YouTubeでかな？

休みじゃないけどご飯0507（豆ごはんと）

ぱつんぱつんに実がふくらむ少し手前、 皮がや〜らかいえんどう豆をとって豆ごはんにします。 それが１番おいしい豆ごはんです。 私は5月が誕生日なのですが、 つねたのおばあちゃんは毎年、私の好物、豆ごはんを炊いて祝ってくれました。 味付けは米１合につき 酒大さじ１、 塩小さじ１。 炊飯器の早炊きモードで炊くと色も鮮やかです。 すみません、 夜中に。 ゴールデンウィークはバーベキューをする人が多いからか、スーパーではすじ肉が大量に出て、安売りしています。 なのでうちは、す

親子丼❤️

はあ〜〜〜🥺 疲れたあー！！ GW疲れたああ！！ 帰宅して息子とゲーム🎮した✨ 結局息子はゲーム三昧のGWやったな😂 今日から真面目に料理する😤 夜ご飯は親子丼❤️ 旦那の大好物😊 息子が卵苦手だから普段はあまり作らないけど、今日は息子に焼うどん作るし✌✨ このかわいい出汁使う😍 上品な香り😍 親子丼はいつもこちらのレシピ参考にしてる❤️ ☆親子丼☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 小松菜と厚揚げをごま油で炒めてだしつゆで煮たやつも😋 おいしかった〜💞

今日のおうちごはん㉓

みなさん、おはようございます。 kindle作家のTAKAYUKIでございます☆彡 ゴールデンウィーク中日。僕は大好きなスーパーマーケットに入店した。 すると店内は、いつもより3倍増の買い物客でごった返していた。 「ママ～おトイレにいきた～い」 「うえーん………ピザポテト買ってよぅ～。うえーん…ヒック………」 「だから言ったろ？ この時間帯に買いに来るのは、阿保の所業だってサ」 僕の大好きなスーパーマーケットが、カオス状態になっているではないか。セルフレジも長蛇の列。

5月7日　あさごはん

　GW後半は　息子ｸﾝが帰省していたから 食事作りもいつもよりも気合が入っていた のですが… 今朝は「何作ろう♡？」のワクワク感が ダウンしちゃって…朝のキッチンで不思議な 動きを繰り返しておりました(*^。^*) 　早く通常modeに戻さなくちゃ 今日の朝ごはん 　いつもどおり　いろんなものを チョコっとずつ(#^.^#) 　おかずは　きのう息子ｸﾝに持たせた おかずの残りとかそんなの多めで(*´ω｀) 　今朝は玄米を炊いてみました。 釜揚げしらすをたっぷり乗せ

筍ざんまい

赤飯、サツマイモ、イワシなどで夕食　

前日の残りものがあり、あまり手をかけずに夕食となりました。 ★焼き魚　イワシの丸干し ★赤飯 ★トマトとレタスのサラダ ★サツマイモのレモン煮 ★きゅうりのぬか漬け ★残りもの　牛バラ焼き　ウナギの蒲焼き

鯖の塩焼き

今夜は 鯖の塩焼き ホタテ貝柱のスウィートチリソース ナスときゅうりの塩昆布和え 味噌汁でした。 漬け時間を長くするともっといしいかも。 冷蔵庫の野菜消費のためです。 今日の写真はどうでしょうか？ なんかFoodie最初はよかったのに、 使うのが下手になってきてます。

自宅で燻製を作って食った日。　240506

ゴールデンウィークー！！ と言っても、さいとう家は夫婦二人とおかづ(犬)だけの暮らし。息子も就職したばかりで帰って来るわけもなく特段にすることもない。なので、庭に植え付けたトマトたち周りの雑草抜いたり、伸びていく春の木枝を手の届くうちにカットした。 カットした枝はホームセンターに売ってる使用済み米袋を利用するのだが、なんと石川米の袋だった。能登米。 買って食べたわけじゃないが、なんか嬉しい。 わが家にはおかづ(犬)がいるし、めったに外食をしないので、、、、 う〜ん、なにか

連休最後の日は炒飯とミートパスタ🍝　テレビで見ると食べたくなる病😁

お昼は主人が炒飯を作ってくれた。 テレビで見たって。 甲殻類アレルギーなのに牡蠣オイスター大丈夫？ 主人も長女もアレルギーなので私はオイスター大匙1以上は使わない。 主人にも伝えてあるから、👆もそれ以上は使わないよって。 卵スープはウエイパー使ってた。 このスープは主人の得意のスープ😁 溶き卵も上手く出来てるね。 美味しいお家ランチでした😄 信州そばも届いたから暑くなってくるから、よろしくね～🎶 夕飯はパスタが良いな～のリクエストで🍝 ５月６日連休最終日。

新社会人のホットプレート焼肉パーティー

ゴールデンウィークに久しぶりに高校の同級生4人が集まることになった娘。お店選びに頭を悩ませていた。 それならうちにしたら？ 軽く言ってからコロナ期に買って活用できていないおしゃれホットプレートがあったことを思い出す。あれなら女子会ウケ間違いなし！ちょうどコストコで買っておいたお肉とコープさんから届いたらいいソーセージ、産直のぴちぴちサニーレタスが冷蔵庫にあるなんてお誂え向きね。 上の2人の娘が独立して今や三女だけが希望の光の我が家。仲良し4人組は夫もよく知るいい子たち。

唯一のお出かけ❤️

朝起きてきて元気になった旦那💡 出掛けるか〜って言ってきたけど、息子に昨日熱出たばかりだからダメって断られてた😳 また具合悪くなったらダメだからって😳💦 昨日も体調悪くて寝てるパパのお世話してたし(飲み物、好きなお菓子とか枕元に運んだり、背中さすったり) 優しいね〜って声かけたら「ママが熱出しても同じことするよ」って🥺✨ 前からGWの私の休みはブルーメの丘行こうって息子は楽しみにしてたのに「また今度3人が元気なときに行く。今日は絶対行かない。」と🥺 どこにも行かないの可哀想に