野菜を届けてくれた母と一緒に、ランチを楽しんだときのこと。

「茄子の皮をむいて炒めたら、柔らかなるし、味がようしゅんで（しみこんで）、美味しいよ」
と母が言うので、笑ってしまいました。

というのも、母が以前、
「茄子を皮を全部捨てるなんて！もったいないでしょ！」
と私を叱ったことがあるからです。

料理経験なしに結婚して、わずかなレパートリーでやりくりしていたころの私は、焼きナスが得意料理（？）だったんですよね。

「お母さん、知ってる？
　焼きナスって、割り箸を刺してグリルで焼いたら、美味しくできるよ」
と話して叱られたのが懐かしい。

当時のことを笑いながら母に話すと、
「私、そんなこと、言った？ それは ほんまにすまんことしたね」
と即座に謝れられて、清々しい気持ちになりました。

素直に謝れるって、素敵ですね。

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「皮まで食べなさい」とかつて私を叱った母も、畑仕事をするようになった今では、秋が近づいて硬くなった茄子の皮をむいて、美味しくいただいているそうです。

「ピーラーで縞しま模様に皮をむくと、可愛くていいよね」

独身時代は母に100％料理を任せていた私が、こうして母とお料理談義ができるようになったのも、ありがたいことです。

「私が私である」ことの確信へ導く魔法使い
御影石 千夏

✼••┈┈┈┈あとがき┈┈┈┈••✼

「私、そんなこと、言った？ 全っ然、覚えてないわ」
母の面白エピソードは、また今後、書いてみたいと思います。

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