アメリカチョコが進化している CHOKOLA BEAN TO BAR
アリゾナ州とコロラド州のちょうど真ん中にある小さい町ニューメキシコ州にあるタオスで一泊。
タオスは前にも一度行ったことがあるけども、ほとんど覚えていない…
小さい街中にたくさんのギャラリーや美術館がありアートの町としても有名。
タオスの町外れには、タオスプエブロ(Taos Pueblo)というタオスのアメリカ先住民が 1,000 年以上にわたり暮らしていた日干しれんが造りでできた美しい集落もあって訪れるのを楽しみにしていた。
しかし、私が行った時にはコロナの影響で閉鎖