【鯛めしとは？地方によって違う？】

　愛媛県の郷土料理と言えば、何といっても「鯛めし」が有名ではないか🐟　しかし、その鯛めしも愛媛県の地方によって異なることは知らなかった。

　まず、今治市や松山市などの東予・中予地方で食べられる「鯛めし」は鯛を丸ごと一匹、土鍋や釜に入れて炊きこんだ料理のこと🍲　一方、宇和島市などの南予地方で食べられる「鯛めし」は鯛の刺身を特性のタレにつけ込み、薬味と一緒にご飯にかけて食べる料理のこと🐠

【味に間違いなし！】

　今回は予算の都合上、南予地方の「鯛めし」のみ。鯛自体は言うまでもなく美味しいが、タレがこれまた美味。持ち帰ってタレだけで飯が食べたい（笑）次は東予地方の釜で炊いた鯛めしをリベンジしよう💪

【この地方にもチャンポン？】

　ちなみに、この日は八幡浜市のご当地グルメである「八幡浜ちゃんぽん」も頂く。魚介ベースの出汁であっさりしていてとても美味しい🍜　スープも白濁ではなく透き通った綺麗な色である。

　ただ、鯛めしと一緒に食べたので腹がいっぱい過ぎる…（笑）、これが太る理由か。