心と暮らしに優しく寄りそうパンの教室”むすび”｜日々のパンの講師

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心と暮らしに優しく寄りそうパンの教室”むすび”｜日々のパンの講師

大阪市｜パンの教室"むすび"＆こどもが主役の台所！季節楽しむ"むすびっこ"主宰　忙しくても小さなこどもがいても 暮らしに無理しない ごきげんなパン作り＆自信と学びの種をまくおおらかなお料理をお伝えしています　詳細はこちらからも👉https://lit.link/acomusubi

レッスンに関する大切なお知らせ

今回は、今後のレッスンに関する大切なお知らせです。 現在、レッスンを行っている自宅マンションの修繕工事が行われております。 それに伴う騒音・匂い・ベランダ等への作業をされる方の出入り等を考えると、現在の状況は生徒様にレッスンを提供する環境として不適切と判断いたしました。 大変心苦しいのですが、3月中のレッスンは中止とさせていただきます。 4月以降は、修繕工事の進捗状況を見ながらレッスンの再開時期を決めたいと考えております。 「このパン、作ってみたいよ〜」というパンが

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    • 2024年3月のメニューとレッスンスケジュール(パンの教室"むすび")

      立春を迎え、暦の上では春がやってきました。 この時期は『三寒四温』と言われるように、季節が進んだり戻ったり。この行きつ戻りつを繰り返しながら、ちゃんと春になるのですよね。 自然ってすごいなあと、毎年思います。 この冬は暖かかったせいか、近くの公園ではもう梅の花が咲いていましたよ。 ３月はひな祭りがあるからか、ちょっと和風なものが食べたくなりますよね。３月は春のお彼岸もありますしね。ぼたもちをお供えする方もいらっしゃるかしら？と思い、今回はきな粉とあんこで作るおやつパンをご紹

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      • 2024年2月のメニューとレッスンスケジュール(パンの教室"むすび")

        寒さが本格的になってきたこの頃。 しかし、暦の上では、もうすぐ春がやってきます。 今年の冬は暖かかったこともあり、なんだか「もう、春？」という気持ちになってしまいます。 2月のレッスンでは、日々のパンの代表講師である吉永麻衣子が"気軽にパン作りを楽しんでほしい"と作ったパンミックス粉の”麻衣子のMy粉”を使ったレッスンを行います。 このMy粉はイーストと水さえあれば風味豊かなパンが焼けてしまう！ しかも材料はすべて国産で安心して食べていただけるものばかり。 私も時々使いま

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        • 2024年 きさらぎの台所(むすびっこ)

          こんにちは！ こどもが主役の台所 "むすびっこ" です。 ”むすびっこ”は、小学生くらいまでのお子様を対象とした、台所から季節を楽しむことにフォーカスした教室です。レッスンでは、お子さまの月齢に合わせた方法でお料理に参加していただけます。 2月の"むすびっこ"のテーマは 『きなこパンでおにたいじ！』です 「鬼は～そと！」「福は～うち！」 節分といえば恵方巻やいかがし（節分イワシ）などいろいろありますが、やっぱり豆まきですよね！ でも　消費者庁によると5歳以下の子どもが

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        レッスンに関する大切なお知らせ

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        • 教室＆レッスンについて
          4本

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          2024年むつきの台所(むすびっこ)

          あけましておめでとうございます！ こどもが主役の台所 "むすびっこ" です。 ”むすびっこ”は、小学生くらいまでのお子様を対象とした、台所から季節を楽しむことにフォーカスした教室です。レッスンでは、お子さまの月齢に合わせた方法でお料理に参加していただけます。 さあ、新しい年を迎えましたね。 今年はどんな一年になるでしょうか。 楽しみですね！ 1月の"むすびっこ"のテーマは 『お味噌をつくってみよう！』です 昔から、1月から2月にかけての「寒」の時期(小寒〜節分まで)は

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          2024年1月のメニューとレッスンスケジュール(パンの教室"むすび")

          12月もあと少し。 新しい年の始まりが見えてきましたね。 みなさんにとって、今年はどんな年でしたか？ 私はパン教室と親子料理教室を始めたことも大きな出来事ですが、プライベートでも、とりあえずなんだか「いろいろやったなー！」という1年でした。 来年は、いろいろやったことを深めていけるといいなと思っています。 さて、新しい年の最初のメニュー。 どんなものがいいかなと考えた結果、日本人としては欠かせない”お米”(正確には米粉)を使ったパンをご紹介しようと思います。また、1月か

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          2023年12月のメニューとレッスンスケジュール(パンの教室"むすび")

          いよいよ今年も残りわずかとなりました。 何かと忙しいこの季節だからこそ、ひとつ心を落ち着けて、自分のための時間を持ちませんか？ 12月は大人も子どももウキウキのクリスマスをはじめ、冬休みがあったり、忘年会があったり、何かと人が集まる季節でもありますよね。そんなときに、自分にちょっと自信がついちゃう上に、みんなにも褒められちゃうようなパン、焼いてみませんか？もちろん、普段使いもできるパンもご用意しています。 12月はRecommendedが2種、Basicが3種の合計5種類

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          むすび For Kids！2023.12

          急激に冷え込み、木枯らし1号も吹き、秋があっという間に過ぎてしまったような気候ですね。 そして、まだ11月なのに、外を歩けば、どこもかしこもクリスマス！ （すでにお正月用品も売られていますが…） 1年が終わってしまうような気持ちになってしまいますが、同時にこの時期は１年の中でも特にハッピームードいっぱいの季節。 特に、こどもたちは冬休みにクリスマスにお正月とウキウキがたくさん！ 今年は暖冬の予想なので雪はちょっと見られないかもしれないけど、お台所で楽しく冬気分を満喫しまし

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          きっと食べているのはパンだけじゃないのだ

          こんにちは。 心と暮らしに優しく寄りそう パンの教室"むすび"です。 「わたし　きょう　パンをやいたの」 これは、先日のレッスンの終わりに、ある子が私に言ったひと言です。 このひと言には、たくさんの気持ちが込められているなぁ。 みんなを見送ったあと、洗い物をしながら考えていました。 私の教室に来るのは、未就学児さんとそのお母さんが多いのですが、ほとんどのお子さんは、パン作りは初めて。　 粉をボウルに入れる。 ボウルに入れた粉を混ぜる。 発酵した生地を触る。 どれ

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          2023年11月のメニューとレッスンスケジュール(パンの教室"むすび")

          こんにちは。 すっかり秋らしくなってきましたね。 今年は一気に秋が来た！という印象です。 街はハロウィン🎃 スーパーは芋栗かぼちゃ♡ ですが！ ナッツも恋しくなる季節ですよね！…ですよね？ 11月は何となく茶色が似合う気がしまして、パンも茶色いパンにしてみました。 茶色いパンは、ちょっと重めのお料理にも合いやすいです。つまり、これからの時期にぴったり！ 11月も、パン屋さんには売ってない、あなただけのパン、一緒に焼いていきましょう！ Recommended 全粒粉く

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          むすび For Kids！2023.10

          10月は、初めての"こどもが主役"のパンの教室をしてみることにしました。 というのも、実は自宅でのパン教室以外に、保育園・幼稚園などでも時々パンの講座をしているのですが、パン作りをする園児さんたちの、真剣な顔・うれしい顔・おいしい顔・誇らしげな顔・満足感でいっぱいの笑顔！ ”自分で作った！”という調味料の なんとおいしいことか！ 今までも、ご要望を受けてお子さん主体のレッスンはしていたのですが、少しでもたくさんのお子さんたちに味わっていただけたらなと思い、"むすび Fo

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          むすび For Kids！2023.10

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          2023年10月のメニューとレッスンスケジュール(パンの教室"むすび")

          こんにちは。 日中こそ暑いものの、朝晩の空気がすっかり秋めいてきましたね。 我が家の娘は毎日のように、幼稚園の運動会の練習に励んでいる様子。スポーツの秋！ 私はというと、イモ栗なんきんの季節に心を躍らせています。食欲の秋！ そして、街はハロウィンでガボチャにオバケに…なんて賑やか！せっかくなので、段々と甘さを増してきたかぼちゃを使って、食卓にもドドーンと大きなかぼちゃのパンをお迎えしませんか？ 10月も、パン屋さんには売ってない、あなただけのパン、一緒に焼いていきましょう

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          2023年ながつきの台所(むすびっこ)

          こんにちは。 こどもが主役の台所 "むすびっこ" です。 ”むすびっこ”は、未就学児さんまでを対象とした、台所から季節を楽しむことにフォーカスした教室です。 レッスンでは、お子さまの月齢に合わせた方法でお料理に参加していただけます。 立秋を超えてもまだまだ残暑の続く毎日。 真っ青な空に立派な積雲、連日の夕方の雷雨…。 秋はいったいどこにいるのか…と思ってしまいますね。 それでも、気がつくと、蝉の声が小さくなっていたり、今まで聞こえなかった虫の音が聞こえてきたり…耳を澄まして

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          こどもが主役の台所！季節楽しむ”むすびっこ”も始まります。

          現在、心と暮らしに優しく寄りそうパンの教室”むすび”を主宰していますが、未就学児さんまでを対象とした”台所から季節を楽しむ”ことにフォーカスした場を作ろうと思っています。 パン教室を始めるにあたり、私にはお伝えしたいことがふたつありました。 私のお伝えしたい "自分で作るって楽しい！" ”季節をもっと存分に楽しもう！” これは大人にとっても大切なんですが、小さなお子さんにとっても大切なことなんじゃないかなと、わりと真剣に思っていました。 そんな折に、ママたちとの立ち

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          パン教室ですが、伝えたいのはパン作りではありません。

          心と暮らしに優しく寄りそうパンの教室”むすび”、かまのあきこです。 ご覧いただき、ありがとうございます。 私が伝えたいことって何だろう前回、私がパン教室を始めた理由を書かせていただきました。 パン教室を始めるにあたり、どんなパン教室にしていこうかと、いろいろとコンセプトを考えるわけです。 簡単なパン作りなのか、ベーカリーみたいなパン作りなのか、小麦なのか米粉なのか…などなどです。 う～んう～んと考えていった結果、私にはパン教室を通してお伝えしたいことがふたつありました。

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          パン教室ですが、伝えたいのはパン作りではありません。

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          2023年9月のメニューとレッスンスケジュール(パンの教室"むすび")

          毎日暑いですが、みなさん、夏を満喫されていますか？ 我が家は、4年ぶりの開催になる地元の夏祭り＆盆踊りを満喫してきました！ そして、蝉やら蝶やら捕まえて、公園で汗かいて遊んだあとにスイカ🍉！がお楽しみ😋 そんな夏を過ごしています😊 まだまだ暑い9月は 暑いからこそ食べたくなるよね！ なメニューをご用意しました😋 9月もあなたにしか焼けないパン 焼いていきましょー👍 Recommended ベーコンエピ（難易度★★☆☆☆）¥2,500 パン屋さんに置かれている、特徴

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          2023年9月のメニューとレッスンスケジュール(パンの教室"むすび")

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