あけましておめでとうございます！
こどもが主役の台所 "むすびっこ" です。

”むすびっこ”は、小学生くらいまでのお子様を対象とした、台所から季節を楽しむことにフォーカスした教室です。レッスンでは、お子さまの月齢に合わせた方法でお料理に参加していただけます。

さあ、新しい年を迎えましたね。
今年はどんな一年になるでしょうか。
楽しみですね！

1月の"むすびっこ"のテーマは
『お味噌をつくってみよう！』です

昔から、1月から2月にかけての「寒」の時期(小寒〜節分まで)は、空気中の雑菌が少なく、発酵や熟成もゆっくりと進むことから、日本酒や味噌、醤油を作るのに適した時期とされてきました。この時期に仕込まれた日本酒は『寒造り』、味噌や醤油は『寒仕込み』なんて言われますよね。

むすびっこでも、ちょうど『大寒』の始まる1月20日に、みんなでお味噌を仕込んでみようと思います。出来上がりは、初めて作る幼稚園児さんが保護者の方と一緒に頑張り切れそうな、900g弱くらいを想定しています。

今回のレッスンでは、“わが家の味噌”になって欲しいなという願いから、各ご家庭ごとにお味噌を仕込んでいただきます。
その際、作業に使う道具、お味噌を入れる容器等、ご持参いただくものがございます。ご協力いただける場合にのみお申込みをお願いいたします。

レッスン開催日時/レッスン料金

開催日時：1/20(土)　10:00-12:00
先着4組 
レッスン料：1組3000円

持ち物

・エプロン（親子とも）
　　作業中に髪の毛が気になりそうな場合は、結わえるか、三角巾等を着用して、作業に集中できるようにお願いします。
・手拭きタオル
・おうちにある大きめのボウル
・出来上がった味噌を入れる容器（容量1リットル以上 : 1リットル未満ですと、仕込んでいる最中にできる"みそだまり"という液体があふれてしまうことがあります）
 　容器がなければジップロックのようなものでも大丈夫ですし、２つに分けても大丈夫です。
・飲み物

予約方法

InstagramのDM、もしくは公式ラインより、ご参加の意思表示をお願いします。可能なら、下記の内容をあらかじめご記入いただけるとありがたいです。

・保護者様のお名前
・お子様のお名前と年齢
 (対象年齢でないお子さまを同伴されたい場合はご相談ください）
・保護者様の連絡先
・アレルギー等、ご心配なことがありましたらお知らせください。

※2日以上返信がない場合は、お手数ですが再送いただけますようにお願いいたします。

※レッスンのお申込は準備の都合上、3日前までにご連絡くださいますようお願いします。

※ご予約をキャンセルされる場合は、2日前までにご連絡くださいますようお願いします。キャンセルの場合は、食材・レシピはお渡しできませんのでご了承ください。

皆様のご参加お待ちしております！