蒸篭を使ったレシピの一つとして、「鶏の蒸し鍋」を紹介します。この料理は、蒸篭を使って簡単に調理できるうえに、栄養価も豊富で美味しいです。

鶏の蒸し鍋

材料:

• 鶏もも肉 2枚

• しいたけ 4個

• ニラ 1/2束

• 生姜 1かけ（薄切り）

• 醤油 大さじ2

• 酒 大さじ2

• 砂糖 大さじ1

• みりん 大さじ1

• ごま油 小さじ1

作り方:

1. しいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。

2. ニラは根元を切り落とし、3cmほどの長さに切ります。

3. 鶏もも肉は皮を除いて一口大に切り、醤油、酒、砂糖、みりんを混ぜたタレに漬け込みます。

4. 蒸篭に蒸し器をセットし、生姜を敷き詰めます。

5. 上に鶏もも肉、しいたけ、ニラを入れ、蓋をして強火で10分蒸します。

6. 10分経ったら火を止め、ごま油をかけて完成です。

この鶏の蒸し鍋は、鶏肉の旨みがたっぷりと詰まっており、しいたけやニラの風味も加わって美味しい一品に仕上がります。蒸篭を使って調理することで、食材の本来の味わいを引き出すことができますので、ぜひお試しください。

このコラムはChatGPTで書きました。
執筆時間：1分5秒

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