️おはようございます*\(^o^)/*

今日からスタート(๑╹ω╹๑ )

昨日の部屋の温度9℃から仕込みスタート
発酵ゆっくりゆっくりさせて行きます

#会津黒米と焙煎玄米食パン  
#会津山塩  入り
今日も楽しく🎶
#会津の食材ふんだんに提案します

おかげさまで
#檜枝岐村役場  様より #パン教室 依頼いただきました*\(^o^)/*

‎今日も気温がほぼ変わらないところからスタート٩( ᐛ )و

#‎発芽玄米入りパン 🍞
‎今回は #米粉 3%➡️5%に改善して
‎吸水率が10%上がったのは不思議だけど⁉️
‎とりあえず原価計算基準地価格だったので一安心

本日も余裕があるご予約に感謝します♪