鶴聲庵
津山市二階町6

ずっと気になっていた『鶴聲庵』に
行ってきました♪

店内に入るとショーケースに
色んな和菓子が並んでいて、
今回は、、、
こちらのお店の看板商品である
「千本桜」と、「きんとん」を買ってみました😅

津山の銘菓である「千本桜」は、津山城の
桜をイメージして作られていて、梅肉を
混ぜた求肥餅を焼いた麩で包んでいます。
さらにお麩には糖蜜が刷毛で塗られている
和菓子です！
糖蜜の優しい甘さ、求肥餅の柔らかい食感、そして梅肉でさっぱりで
めっちゃ美味しかったです😋

『鶴聲庵』は、お茶会用の色んな和菓子を
作っているそうなんですけど、
自宅用に単品の購入も可能なので、
皆さんも行ってみてください！

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