茶道を科学的にみた人
茶道を科学的にとらえて、その合理性を広く紹介された方がいます。
12代 堀内宗完（宗心）さん（1943～2015）
お茶の家に生まれるも、三男坊ということで当初、継ぐ予定ではなかったのですが、長男がなくなられた後、お茶の家を継ぐことに。
京都大学理学部化学科卒業という経歴の持ち主です。
茶道の手引書なども多数記されていますが、お点前の手順の紹介とともに突如、温度と時間の関係を示すグラフが出てきたりすることも。確か、炭と電気で湯温の変化がどう違うのか示したグラフだったと思う。
