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「美しい」の研究報告

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見たり、触れたり、味わったり。日常の中で感じた「美しい」を掬い上げ、それについて研究した内容を綴る、日記に近い研究報告です。「美しい」ってなんだろう?そんな曖昧な感覚について深く… もっと読む
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記事一覧

「美しい」の研究報告(3月)

Taste愛が美味しいを生み出す 雨の日が続いた3月のある週末、生まれて初めて山梨県を訪れた…

Akari Hanano
3週間前
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「美しい」の研究報告(2月)

Tastebrutto 2月の週末、代々木八幡にある「brutto」に訪れた。そこはずっと気になっていた…

Akari Hanano
2か月前
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「美しい」の研究報告(1月)

Taste食卓の快楽 年始、大切な友人とともに京都にある「canavon」へ食事に行った。1月の京都…

Akari Hanano
2か月前
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活動報告をはじめてみる

3年前にはじめてnoteを触り文章を書き始めたあの日。 わたしは今よりもっと無敵だったなあと思…

Akari Hanano
1年前
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「美しい」の研究報告(2月)

Taste偶然の、美味しい副産物 私は曜日を一日間違える、というのをやりがちで、先日も行きた…

Akari Hanano
1年前
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「美しい」の研究報告(3月)

Taste数mlのための特別な儀式 3月の週末、大阪・中之島にあるワインバー「su il soffione」へ…

Akari Hanano
1年前
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「美しい」の研究報告(4月)

Taste人気店の最後の味 4月末で閉店の「二甲料理店」へ友達と行ってきた。 二甲料理店は大阪・新町にある西洋料理店。細い路地を抜けた先のビルの1階に佇むその場所は、味はもちろん雰囲気も心地よく、センスも良い。飲食系雑誌では「センスのいい酒場」として取り上げられたりしていた。そんな飲食店はすぐに人気者になり、過去何度か足を運んだときは大体満席で入れない。とっても繁盛しているお店。そんなお店が3年の月日を経て4月末で閉店した。今後は飲食のコンサル会社を立ち上げ、別の飲食店とし

「美しい」の研究報告(5月)

Tasteゆっくり味わい、溶けていく お天気がナナメな5月のある日。滋賀県高島市にある古民家カ…

Akari Hanano
11か月前
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「美しい」の研究報告(6月)

Taste美味しい季節 仕事終わりの一杯が美味しい季節がやってきた。先日、東京・代々木にある…

Akari Hanano
9か月前
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「美しい」の研究報告(7月)

Tasteほぐれる、を味わう 7月の休日。友人と共に鎌倉にある「enso」へ行った。ensoはOSAJIが…

Akari Hanano
8か月前
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「美しい」の研究報告(8月)

Taste淡路島の恵みたち 広い海を背中に、坂を登った先にある美しいレストラン。 淡路島にあ…

Akari Hanano
8か月前
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「美しい」の研究報告(9月)

Time9月の空に、秋を読む 心身の健康のために、毎朝できるだけ堤防に行って歩いたり走ったり…

Akari Hanano
7か月前
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「美しい」の研究報告(10月)

Taste記憶を美味しくいただくこと 10月は気のおけない大切な友と軽井沢へ。生年月日が一緒の…

Akari Hanano
5か月前
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「美しい」の研究報告(11月)

Tasteただいま、美味しいお店 食欲の秋と言わんばかりに、美味しいものに沢山出会った11月。その中でも特に心に残っているお店を一つだけ。東京・蔵前にある「anno」での食事が忘れられない。ナチュールワインと日本酒、そして季節のお料理が味わえるお店。完全予約制で、店内の撮影は手元のみ可という情報から、敷居の高い場所なのかな…とドキドキしながら伺うと、まるで実家に帰ってきたような温かな空間が広がっていた。美味しいお料理と心温まる接客。ここにいれば間違いなくいい時間を過ごせる