こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。

とうとう、きてしまいました。

夏。

決して嫌ではないけれど、大好きではない季節。
暑いのが苦手だからでしょう。

幸い、食欲に変化はありません。
食いしん坊は、季節に左右されないらしい。
それぞれのメニューを楽しめるのは、ありがたいですね。

避けられない暑さを、少しでも涼しく、気持ちを上げていくには、色々な方法があります。
私の場合は、やはり食べもの。

胃袋直結型の人間ですから、わかりやすいのが一番なのです。

今回は、夏にぴったりの和菓子をご紹介しますね。

1．金魚

丸い、寒天という水槽の中で泳ぐ、金魚たち。
赤と黒という、コントラストが際立っています。

おかしみのある形が、可愛らしい。

水草を思わせる、みどり色のあん。
薄いピンク色のあんは、何を表しているのでしょうか。

小さめのスプーンで、そうっとすくいます。
思ったよりも弾力のある寒天が、押し返すように自己主張をしてきました。

あっさり味の透明な寒天と、甘い金魚が口の中で混ざり、溶け合っていきます。
色によって、甘さが微妙に違うので、それも確認するのも面白い。

舌で押しつぶしながら、甘さの度合いを確かめ、寒天と一緒に喉へ送り込んでいく。
その爽やかさ。
涼を取り込むのに、ぴったりです。

2．アサガオ

落ち着いた、紫色の花びら。
真ん中が、星形に切り取られています。

寒天の中で、しっかりとその美しさを見せてくれました。
小さいみどり色の葉っぱが、ちょうど良いアクセントになっています。

きれいな均衡を崩してしまうのはもったいない。
でも、やはり食べたいですし、食べるしかないでしょう。

震える寒天と、甘みのあるアサガオを口に入れると、歯茎もそれを喜んで受け入れてくれました。

吸い付くような、食感。
甘みが溶けるときの舌ざわり。
ゆるやかに喉を通り抜けていきます。

少し濃いめに淹れた緑茶がぴったりでした。

涼しさを味あわせてくれる、寒天の和菓子。
見た目も味も、夏にぴったりです。

※ここで、お店情報を載せたいのですが、うっかりチラシを処分してしまいました。
次回、新作が出てきたときに、改めてご紹介しますね。