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ポルトガルワインを知ろう! by ポルトガルワイン専門店

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群馬県嬬恋村にあるポルトガルワイン専門店「72season's」です😃ポルトガルを周り自社でポルトガルワインを輸入しています。(ショップ 👉 https://72s.thebas… もっと読む
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記事一覧

#0. (決意表明)ポルトガルワインに関する有益情報をクリスマスまで毎日発信します!…

ポルトガルワイン専門店「72season's」の南部と申します。 IT業界(というかWebエンジニアた…

南部 旭彦
3年前
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#1. ポルトガルワインの5つの主要産地をざっくり把握しよう

こんにちは、72season'sの南部です。 アドベントカレンダー2日目は、ポルトガルの主要産地と特…

南部 旭彦
3年前
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#2. みんなの人気者「緑のワイン」ヴィーニョヴェルデ。基本スタイルと新しいスタイル…

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー3日目は、ポルトガル北西部のDOC「ヴィーニョヴェ…

南部 旭彦
3年前
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#3. ヴィーニョヴェルデ、マニア向け編(土壌、気候、品種、歴史)

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー4日目は、ヴィーニョヴェルデ後編(マニア向け編…

南部 旭彦
3年前
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#4. ポートワインを生む銘醸地「ドウロ渓谷」。産地とワインの特徴をざっくり理解しよ…

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー5日目は、ポルトガルの一番の銘醸地「ドウロ渓谷…

南部 旭彦
3年前
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#5. ドウロ渓谷(2)世界三大酒精強化ワイン「ポートワイン」の基本

こんにちは、72season'sのアドベントカレンダー6日目は、世界三大酒精強化ワイン「ポートワイ…

南部 旭彦
3年前
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#6. ポートワイン(2) ルビーポートのカテゴリを理解しよう。

こんにちは、アドベントカレンダー7日目は、昨日に引き続きポートワインのお話をしたいと思います。 今日のテーマ赤のポートワインにはルビーとトゥニーがあると前回お伝えしましたが、実はこのルビーとトゥニーはさらに細かいカテゴリに分かれます。これが価格にも品質にも、そして(面倒なことに)飲み方と飲むタイミングにも直結する重要な要素なのです。 とはいえ、一般のワイン愛好家の方はお店の人に聞けば良いですし、細かく覚える必要は正直ないと思います。「なんか複雑でポートワインってめんどくさ

#7. ポートワイン(3) トゥニーポートのカテゴリ

こんにちは!アドベントカレンダー8日目は、トゥニーポートのカテゴリについて見ていきたいと…

南部 旭彦
3年前
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#8. ポートワインの提供温度、抜栓後の保存期間など

こんにちは、72season’sアドベントカレンダーの9日目です! 本日は、読者の方からのご要望に…

南部 旭彦
3年前
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#9. ドウロとポート、5つの重要な品種(少しマニア向け)

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー10日目です! 今日はドウロとポートの主要品種に…

南部 旭彦
3年前
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#10. ポルトガルワインはブドウ品種で語れない。

72season'sアドベントカレンダー11日目です。もう少しで半分!😁 今回は、前回のドウロとポー…

南部 旭彦
3年前
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#11. 総延長数万kmの石の壁!世界遺産「ドウロ渓谷のブドウ畑」の作り方。

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー13日目は、ドウロ渓谷のブドウ畑の作り方について…

南部 旭彦
3年前
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#12. 華やかでエレガント。ポルトガルのワイン産地「ダォン」について

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー14日目です😁 今日はドウロ渓谷の南に位置する「…

南部 旭彦
3年前

#13. 復活したバイラーダ。異色のバイラーダ産ワインの基本情報

こんにちは、72season'sアドベントカレンダーの15日目です。 本日は、ポルトの南、ダォンの西に位置する「バイラーダ」という産地についてまとめてみたいと思います。 バイラーダ早わかり!・赤のバガ、白のビカル、そして瓶内二次発酵スパークリング ・生産量の85%が赤ワイン ・瓶内二次発酵は国内生産量の65% ・白ワインの品質向上中! それでは、バイラーダについて詳しくみていきたいと思います😁 歴史バイラーダは1979年にDOC(原産地を保護するための決まり)認定されま