秋が深まり、ボジョレーヌーボー、クリスマス、バレンタイン、ワインで乾杯が増えてきそうです。

いつものおつまみにオリーブオイルを使ったメニューをプラスしてワインライフをさらに楽しんでみませんか？

1.切って盛り付けしてかけるだけ！サーモンとアボカドのオリーブポン酢！

サーモンにはアスタキサンチンという抗酸化作用のある成分が含まれています。
またアボカドには抗酸化作用のあるβ-カロテンが豊富に含まれます。
秋から冬にかけて、体調を崩しやすくなるので免疫力アップを心がけていきたいです。
β-カロテンは油脂類と一緒に摂ると効率的に身体に取り込めます。
オリーブオイルには香りや味わいが多様でありながら、抗酸化物質であるポリフェノールも含まれてます。
美味しさも、免疫力もアップ間違いなしです。
アンチエイジングというと、見た目や美容法に目が行きがちです。
高齢化社会の現代、健康を保って年齢を重ねていくことは、全ての人にとって大切なテーマです。
身体の内側を錆びさせないことは、病から守り、社会生活においても、仕事を持ちいきいきと働き続ける事を可能にします。
美味しくかつヘルシーな2面を持つオリーブオイルは積極的に食事に使っていきたいですね。

2.二日酔い予防に効果あり、切って混ぜるだけの簡単レシピ！リンゴと水菜のハムサラダ

アルコール摂取した翌日にダルさを感じるこたはありませんか？
もしかしたら、それは飲酒によってカリウムやビタミンBが不足したことで引き起こしているかもしれません。
アルコールを摂取すると、利尿作用と体内のアルコール分解のため、水分を排出してしまいます。
同時にナトリウムやカリウムも排出され、またビタミンBもアルコール分解に消費されれ身体の水分やミネラルのバランスが崩れてしまいます。
翌日に疲れを持ち越さないよう水分補給の他にカリウムやビタミンBを含んだ食品を一緒に摂る事がおすすめです。
また、おつまみは無意識に味の濃いものを選びがちです。
血圧の上昇を抑えるには、薄味のおつまみが理想的ですが、単純に塩味を薄くすると、せっかくのお料理が物足りないですね。
そこで、オリーブオイルを使ったメニューがおすすめ。
オリーブオイルには苦味や辛味、華やかな香りがあり、味付けを濃くしなくても満足感ある味わいに仕上げてくれます。

3.おつまみの定番、ワインがすすむ！イチヂク生ハム

いちじくにはβ-カロテンという抗酸化作用のあるビタミンが含まれていて、油脂と一緒に摂る事で効率よく身体に取り込めます。
そのままいちじくを食べるより、オリーブオイルをかけて食べると健康効果もアップしますよ！

4.速攻で完成する缶詰クッキング！舞茸とコンビーフの柚子胡椒炒め

キノコ類は、まな板を使わずに手で小房に割くこともできて、手軽に使える食材です。
キノコ類の中でも舞茸はビタミンDが豊富です。
ビタミンDは気道感染症の発症予防や重症化予防に効果があるとされていて、油脂と一緒に摂る事で効率よく身体に吸収することができるんです。
さらに舞茸のビタミンDは油で炒めると生の1.5倍になります。
キノコ類は油をたくさん吸いこむので、良質な油を使って炒めて、油の良さもキノコの良さもいっぺんに取り入れたいですね。

5.苺とミントでクリスマスカラーのロマンチックな前菜が完成！苺とミントのカプレーゼ

クリスマスというと華やかなメニューが連想されますが、当日にお料理の支度で頑張り過ぎるとパーティーが始まるころはヘトヘトで楽しめなくなりがち。
手をかけなくても華やかでパーティーにぴったりなメニューがあればぜひ取り入れてみたいとおもいませんか？
乾杯のシャンパンにぴったりなとびきりの前菜です！

6.ワインぴったり！フレーバーソルトでおつまみラスク

ワインのおつまみにはビタミンEを摂取すると肝臓の働きを助けてくれるのでおすすめです。
ビタミンEといえばアーモンドなどのナッツが有名ですがオリーブオイルにも含まれています。
バゲットとオリーブオイルとフレーバーソルトでおつまみラスクが簡単に作れますよ。

7.1年頑張ってたご褒美の乾杯は、簡単で華やかなおつまみが嬉しい！オリーブオイル香る合鴨スモークのオードブル

おうち時間が増えて自炊の回数も以前よりずっと増えた方が多いと思います。
簡単に出来て華やかなメニューは頑張ったご褒美にぴったりですね。
スーパーマーケットなどチルドのお惣菜売り場で見かける合鴨スモーク。
しっかりと味付けしてあるので切ってそのままでも美味しく召し上がれます。

物価高で節約志向の今日この頃ですが、高級食材を使わなくても楽しい乾杯はしたいもの。
オリーブオイルを使って美味しくヘルシーに家飲みを楽しみたいですね。