節約ごはん

って響き大好きだなあ。節約ごはんにとりくんでる人になりたい。前はわたしが作ったらすぐに腐ってしまう気がしてつくりおきできなかったけど、今考えたらそんなことないし五感をつかってふつうに判断できるなと思う。

ちょっとまだ怖いから冬の期間につくりおきをしてみよう

海苔の佃煮とオリーブオイルでおかゆがすすむくん

2歳の息子の風邪をきっかけに、早くもお粥シーズンに突入しました。我が家では冬の朝食はほとんど毎日がお粥とお味噌汁です。お餅があるときは、焼き餅とお味噌汁。

子どもたちがハマっているのは、おかゆに海苔の佃煮(いただきもの、有明海産)とオリーブオイルをかける食べ方。
これなら体調を崩していても、とにかくよく食べてくれるので助かってます👍

混ぜるとこんな感じです。
大人でもおいしくいただけます😋

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タコと醤油とオリーブオイル

買ってきたタコのお刺身に、お醤油とオリーブオイルを適当にかけます。

カルパッチョ完成!

That's so good!

Simple is the best.

しかも佐伯産 地ダコだったので❤️
言うことなしのおいしさ。

夏の食卓のひとコマより〜

#オリーブオイルのお店Paneolio
#オリーブオイル
#大分県佐伯市
#カルパッチョ

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鰻とオリーブオイル

名古屋での取材最終日。4日間名古屋にいて、土地勘がついてきた。そして、名古屋がとても素晴らしい条件がそろった環境だということがわかり、これからが楽しみに。みな口を揃えて、大いなる田舎で住みやすいという。

ひつまぶしの老舗、染色の工場に訪れる。インタビューがスムーズに行かずひとつは堀内さんにお任せになってしまったけれど、いい話が聞けたし、塩をもらったりした。うなぎをオリーブオイルでいただいたのは初

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保育園のお弁当日

保育園では、10/19の運動会に向けて2回目の総練習!ということで、お弁当日です🍱

子どもたちが喜んでくれるので、なんだかんだ作るのは好きなのです。
細かい段取りが苦手なので、段取り力も鍛えられます!!

今回の失敗は、塩糀を切らせていたこと。
塩糀がないと卵焼きひとつも焼けない私!

卵3個、塩糀小さじ2、砂糖大さじ1
でいつもはバッチリの卵焼き🥚

今回は、糀の粉末(キスケ糀パワー)があ

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食品表示は嘘だらけ!?

トランス脂肪酸やサラダ油などの加工された物の他に体に悪いと言われる油があります。

それが...

遺伝子組み換えされた食品が原料(種・実・豆など)
のアブラです。

遺伝子組み換えで有名な食品と言えば

コーン!
遺伝子組み換えのコーンは大量に供給できるので、安くてでき、広く食品業界で利用されています。

そしてその遺伝子組み換えのコーンを食べたラットの結果がこちら。

フランス・カーン大学の研

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身近で1番オリーブオイルに敏感なお客様は明日5歳になる娘

明日5歳になる娘の誕生日を家族でお祝いしました。メニューは娘のオーダー通りに準備しました。

・OOIWAさんのピザ🍕
マルゲリータとクワトロフォルマッジ
・ママの唐揚げ🍗
・スティック野菜サラダ🥗
・バースデーケーキはチョコレート味🎂

スティック野菜サラダは、塩と糀の粉末(キスケ糀パワー)をまぶして冷やしておき、食べる前にオリーブオイルをかけていただきます。

が、今日は、オリーブオイ

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公開します!!健康になれる良いアブラ

本日はいよいよ

良いアブラとは具体的になんなのか?

どのアブラを摂取したら健康になれるのか?

について詳しくお伝えします!

まずアブラは、

【飽和脂肪酸】と【不飽和脂肪酸】の2つに分けられます。

飽和脂肪酸はバターやラードなどの常温で固形になるアブラ

不飽和脂肪酸は植物性や魚などの常温で液体になるアブラです。

そして不飽和脂肪酸はさらに細かく分類させるので、簡単にまとめたので以下の

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