数学者の道を挫折した天才数学少年・北田岳（高橋文哉さん）と、謎多きカリスマシェフ・朝倉海（志尊淳さん）が出会い、数学的思考で料理という難題に立ち向かっていく、真剣勝負ガチンコエンターテインメント『フェルマーの料理』の第4話。

海が突然、コース料理の担当替えを発表。 国内外で強い影響力を持つレストランレビュアー・綿貫哲平（早乙女太一さん）の予約が入ったためだ。 彼の最高評価を得るため、“コースの世界に引き込む瞬発力”が必要な前菜を岳、メインの肉料理を蘭菜（小芝風花さん）に任せると言う。

どんなメニューにするか悩む中、魚見亜由（白石聖さん）や蘭菜とのやり取りを経て、イチジクをある温度で揚げることで、その味を最大限引き出すことにした岳。単品として綿貫の評価は高かったものの、コース料理としてのバランスに欠けていると指摘されます。

しかし、海が密かに頼み、綿貫が再来店。改良を加えたイチジク料理で、店は最高評価を受けることに。特に蘭菜の料理は絶賛されていて。海も蘭菜を認め、正式にコースの肉料理担当に任命。

すると蘭菜は「認めてくれたってこと⁉いい加減返してもらう、この店を！」と海に詰め寄り。そう、蘭菜が岳に話していた母・赤松桜（釈由美子さん）の店こそ、現在の海の店「K」だったのです。

時間がないという海に、謎の男・淡島（高橋光臣さん）は「来年の花見までくらいかな」と。余命宣告的なあれなのか、料理人としてなにか致命的な障害が出てきそうなのか。