イタリア郷土料理のお話・ヴェネト州①

レシピ集がスタートして、6ヶ月目に突入。 これからは、郷土料理を切り口に、各州の特徴も、ご紹介していきます。 イタリアは、全20州。 ぞれぞれの地域色が、郷土料理にも、色濃く残っています。 お話したい事は、山ほどありますので、色々な角度から、 分かりやすく、ゆっくりと、まとめながら、お伝えしていきます。 どうぞ、よろしくお願い致します。 第一弾は、ヴェネト州をご紹介。 レシピ集３月～５月にかけて、多くのヴェネト料理をご紹介しました お料理と照らし合わせながら、見て頂くと、